Jondal à La Vigie Monte-Carlo

Ristorante estivo del Monte-Carlo Beach

Apertura il 21 giugno 2025
Aperto a pranzo e a cena

Jondal à La Vigie Monte-Carlo: eleganza e tranquillità in Riviera
  • Kids friendly
    Kids friendly
  • Accesso con imbarcazione
  • Vista mare
  • Servizio posteggiatore
  • Terrazza
  • Cucina alla griglia
  • Cucina di condivisione
  • Accessibile alle PRM

Tra cielo e mare, il nuovo concept Jondal si stabilisce a La Vigie Monte-Carlo, un luogo unico che domina le onde, situato all’estremità della penisola del Monte-Carlo Beach.

 

Fedele allo spirito chic e glamour di questo hotel leggendario, il ristorante offre ai suoi ospiti momenti senza tempo sotto il sole di Monaco, incarnando alla perfezione l’arte di vivere mediterranea e l’eleganza senza tempo. È il nuovo rifugio segreto di Monaco, dove eleganza, esclusività e un’immersione sensoriale completa si incontrano a filo d’acqua. Chic, intimo e affascinante, questo angolo di eccezione racchiude l’essenza stessa del Mediterraneo, dove i sapori del mare e gli ingredienti di stagione invitano alla condivisione e al piacere.

 

Raggiungibile tramite un sentiero tra le pinete, è accessibile anche in barca grazie al suo pontile privato, perfetto per una sosta gastronomica durante una giornata in yacht.

 

Sapori del Mediterraneo

 

Aperto dal pranzo alla cena, il ristorante Jondal a La Vigie propone una cucina mediterranea solare e raffinata. A mezzogiorno, i sapori freschi sono protagonisti, con prelibatezze da condividere a base di prodotti di mare impreziositi da influenze gastronomiche spagnole. Caviale, pesce alla griglia, ceviche, stufati tradizionali spagnoli, tapas… Ogni boccone esalta la raffinatezza di ingredienti d’eccezione.

 

Di sera, la magia del luogo si svela ancora di più. Il posto perfetto per una cena romantica al tramonto, con il mare all’infinito come sfondo, in un’atmosfera elegante cullata dal dolce suono delle onde.

 

Unendo esclusività e panorami mozzafiato, Jondal a La Vigie Monte-Carlo vi invita a godere dei piaceri di un’estate serena sulla leggendaria Pointe.

Chef Pascal Garrigues

Pascal Garrigues, Executive Chef del Monte-Carlo Beach, si occupa delle cucine del ristorante per proporre due versioni estive della sua cucina mediterranea. Carni alla griglia e pescato del giorno, sapori rinfrescanti a pranzo; un menu più sofisticato la sera, in un'atmosfera elegante, accompagnata dalle note di un trio musicale.

pascal garrigues
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In uno spirito di eleganza e raffinatezza, Pascal Garrigues ha creato un menu che esalta il meglio dei prodotti mediterranei, utilizzando prodotti locali, freschi e di stagione da gustare senza moderazione! Una cucina generosa, gustosa e autentica, delicatamente profumata dai sapori dell'estate.
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