Mercoledì 12 novembre – Domaine Jamet (Côte-Rôtie)
Mercoledì 10 dicembre – Champagne Bérêche & Fils (Montagne de Reims)
Venerdì 23 gennaio – Domaine Jean-Louis Chave (L’Hermitage)
Mercoledì 25 marzo – Château Angélus (Saint-Emilion)
Abbinare cibo e vino è un'arte sottile, ed è proprio questo lo spirito di questa serie di quattro cene eccezionali. La cucina della Naturalité firmata Alain Ducasse e interpretata da Emmanuel Pilon dialoga con le rare bottiglie selezionate da Hélène Tessera, capo sommelier del ristorante, e Bernard Neveu, capo sommelier aziendale della Maison Ducasse Paris.
Quest'anno saranno protagonisti la maison di champagne Bérêche & Fils, le tenute Jamet e Jean-Louis Chave nella Valle del Rodano e lo Château Angélus a Bordeaux. Questi vini d'eccezione, provenienti dalle collezioni personali dei viticoltori, accompagneranno un menu ideato per l'occasione nella cornice del Louis XV – Alain Ducasse all'Hôtel de Paris.
Le serate si svolgeranno alla presenza di Alain Ducasse e dei rappresentanti delle tenute, per scambi privilegiati intorno a bottiglie rarissime e una cucina dalla creatività unica.