Jardin potager Monte-Carlo Bay Hotel and Resort
Degustare / Divertirsi / Sentirsi bene
Tips & Tops

La top 6 delle iniziative green da adottare sotto il sole di Monaco

Coniugare lusso ed ecologia, una missione impossibile ? Go Sustainable: è questa la denominazione della 3ª Carta dello Sviluppo Sostenibile da cui il tono decisamente« green » di ciò che è in gioco tra le mura e i giardini degli stabilimenti Monte-Carlo Société des Bains de Mer. La tutela dell'ambiente è una priorità. E allora, avete voglia di un posto al sole in questo paradiso…Green ?

#1 Mangiare buono, bene e bio 

Proprio come voi, Monte-Carlo Société des Bains de Mer ama la gastronomia bio, sana e sostenibile. E allora dirigiamoci subito al ristorante Elsa dell’hotel Monte-Carlo Beach, ovvero il solo stabilimento gastronomico stellato 100% bio e certificato Ecocert. Altre opzioni ? Prendere posto a uno dei tavoli del Blue Bay in seno al Monte-Carlo Bay Hotel & Resort per degustare la frutta, le verdure e le spezie appena raccolte nell'orto bio dell'hotel. E per gli appassionati delle delizie marine, si passa all’Hôtel Hermitage Monte-Carlo e all’Hirondelle, per degustare pietanze d'eccezione che rispettano le risorse marine, giacché tali stabilimenti hanno firmato l'impegno Mr. Goodfish ! 

#2 Scoprire l'agricoltura urbana  

E poiché ne abbiamo parlato, l'orto biologico di Marcel Ravin è stato ideato, in stretta collaborazione con lo Chef, da Terre de Monaco, che impianta orti ecologici di frutta e verdura in pieno sole e sui tetti dei palazzi di Monaco, ma propone egualmente degli atelier di degustazione d'erbe e di fiori commestibili… Viva l'agricoltura urbana ! Peraltro, da qualche mese anche le Thermes Marins Monte-Carlo hanno il loro giardino sul tetto. Violette, nasturzi, borragine e altri fiori commestibili vi vengono coltivati per ornare, ogni giorno, i piatti del ristorante L’Hirondelle. Quanto basta per essere green di felicità ! 

 

"Il bio è per noi un autentico stile di vita, che rappresenta l'eccellenza del gusto e della salute. Un benessere che soddisfa il nostro palato, il nostro corpo ma anche la nostra mente". Chef Paolo Sari  
Jardin potager Monte-Carlo Bay Hotel and Resort

 

#3 Ammirare una corsa di auto (senza benzina !) 

Assistete all'ePrix de Monaco, corsa di Formula Formule E, con auto che funzionano integralmente a elettricità, e che vale per il campionato del mondo. Il tracciato tradizionale del Gran Premio è persino stato accorciato, al fine di ridurre al minimo il consumo di energia dei bolidi. Da segnare sulla vostra agenda ! La prossima edizione dell'ePrix avrà luogo l'11 maggio 2019. 

 

#4 Circolare green 

Avete bisogno di raggiungere la Place du Casino dal Monte-Carlo Beach ? Lasciatevi tentare dai mezzi di trasporto «dolci», e prendete a prestito una bicicletta o un veicolo elettrico. È questo il futuro ! Ovvero come approfittare di una passeggiata su due ruote adottando un comportamento responsabile.

Velo electrique Monte-Carlo Beach

#5 Il piacere senza sprechi 

Dal 2016, il Principato ha adottato « La Petite Boite », un sistema di doggy bag per evitare gli sprechi. Ribattezzata « La Gourmet box » in tutti gli stabilimenti di Monte-Carlo Société des Bains de Mer, vi consentirà di prolungare il piacere… A casa vostra!

#6 Approfittate di una biodiversità lussureggiante 

Monaco è sicuramente una destinazione animata e fremente, ma cela nel suo seno qualche oasi verde e blu di cui bisogna approfittare al più presto ! due esempi ? I giardini del Monte-Carlo Bay Hotel & Resort e i loro tesori esotici. Un'occasione per passeggiare tra gli alberi patrimoniali e ammirare altre specie vegetali notevoli. E poi, l'area marina protetta del Larvotto, perfettamente gestita dall’AMNP (Association Monégasque pour la Protection de la Nature) che custodisce una fauna e una flora lussureggianti. 

 

Jardin Monaco

Piccolo memorandum delle certificazioni di Monte-Carlo Société des Bains de Mer :

 

  • 100 % dell'elettricità è d'Origine Rinnovabile Certificata. 
  • Il ristorante Elsa dell’hotel Monte-Carlo Beach è certificato Ecocert (100% ristorazione biologica). 
  • L’Hôtel Hermitage Monte-Carlo, le Thermes Marins Monte-Carlo e l'annesso ristorante L’Hirondelle, nonché il Monte-Carlo Bay Hotel & Resort, hanno firmato l'impegno Mr. Goodfish, per il rispetto delle risorse marine e la valorizzazione del pesce proveniente dalla pesca sostenibile. 
  • Il Monte-Carlo Bay Hotel & Resort, il Monte-Carlo Beach e le Thermes Marins Monte-Carlo detengono la certificazione Green Globe. 

 Per saperne di più sulle nostre certificazioni 

Jardin potager Monaco