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Premi e certificazioni: una pioggia di riconoscimenti per il nostro Resort

Parlare degli impegni assunti è una cosa. Metterli in pratica è un’altra! Così, essere premiati per la pertinenza e l’efficacia delle proprie azioni è un magnifico riconoscimento della nostra visione e dei valori che sosteniamo. Nel 2022 il nostro Resort è stato particolarmente celebrato sia per quanto concerne la qualità delle nostre strutture e dei nostri servizi, sia per i nostri impegni sociali e ambientali. È con grande orgoglio che presentiamo alcuni di questi grandi successi, commentati da Sophie Vincent e Pascal Camia, rispettivamente Direttrice delle Risorse Umane e Direttore delle Operazioni di Monte-Carlo Société des Bains de Mer.

Dream Team Louis XV

Prestigiosi riconoscimenti per le nostre strutture

Anche quest’anno i nostri hotel, ristoranti e casinò hanno brillato sulla scena internazionale.

Lo chef Marcel Ravin è stato insignito di una seconda stella dalla Guida Michelin per il Blue Bay. “Lo Chef ha saputo trovare il proprio universo e imporre la sua personale filosofia con talento. E il fatto che la sua passione e il suo livello di eccellenza siano cresciuti all’interno del Gruppo Monte-Carlo Société des Bains de Mer ci riempie ancor più d’orgoglio”, ha affermato il Direttore delle Operazioni.

Al Monte-Carlo Beach, il nostro ristorante Elsa entra nella Guida Gault Millau, mentre la chef Mélanie Serre si aggiudica il trofeo “Grand de demain”. Una bella dimostrazione di fiducia per la Chef francese, la quale interpreta alla perfezione la nuova offerta gastronomica basata su filiere corte e prodotti stagionali. Per Pascal Camia è un premio coerente, dato che “il Monte-Carlo Beach annovera tra i suoi valori più intrinseci il rispetto dell’ambiente e dei prodotti”.

Raffinata vetrina per una gastronomia di alto livello, Le Louis XV - Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris è salito sul podio 2022 de La Liste, la classifica dei migliori ristoranti di tutto il mondo.

I nostri hotel a 5 stelle contribuiscono più che mai al prestigio del nostro Resort. L’Hôtel de Paris Monte-Carlo e l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo sono stati entrambi votati dai nostri clienti migliori hotel nell’ambito del Condé Nast Traveler Readers’ Choice Awards 2022 e del Travel + Leisure’s 500 Best Hotels 2022.

Quanto al Casino de Monte-Carlo, ottiene una pioggia di riconoscimenti: la struttura è stata premiata “Best Casino Operator” agli International Gaming Awards 2022 e “Best Overall Casino” ai Casino Awards 2022 di Londra. Per Pascal Camia, questi premi “costituiscono il riconoscimento di tutti i professionisti del settore per aver fatto sì che questo luogo diventi un “must” dell’intrattenimento contemporaneo e allo stesso tempo un ambiente privato per il gioco su misura e personalizzato”.

Remise de Prix Pascal Camia 2022 « Best Casino Operator »

L’eccellenza, valore cardine del Gruppo

L’eccellenza è parte del DNA delle nostre attività, per tutte le nostre strutture. È anche un argomento per attrarre e reclutare candidati. “Siamo convinti che lavorare da Monte-Carlo Société des Bains de Mer sia sempre una bellissima esperienza, in qualsiasi momento della carriera”, ha affermato Sophie Vincent, Direttrice Risorse Umane del Gruppo. Attrarre e reclutare talenti: una sfida importante per il Resort, “così come per tutte le Maison più illustri nel mondo”, ha continuato Sophie Vincent. Quest’ultima vede nella situazione attuale “un’opportunità per ridiscutere i processi, il modo di pensare al reclutamento. È anche un’occasione per vedere le cose da un’altra prospettiva e riflettere sulle aspettative della nuova generazione”. Una generazione in cerca di senso: “Dobbiamo offrire prospettive di carriera ai nostri nuovi assunti. I giovani hanno bisogno di sapere perché e per chi si alzano la mattina.”

Equipe Elsa

L’eccellenza si coltiva anche durante tutta la vita professionale. Nell’esercizio delle attività naturalmente, ma anche dal punto di vista del change management: Monte-Carlo Société des Bains de Mer offre ai propri dipendenti numerosi corsi di formazione, per sostenerli nel loro sviluppo durante tutta la carriera.

Infine, il Gruppo si dichiara disponibile a soddisfare le richieste di mobilità dei suoi dipendenti. Sono sempre più facilitate le “passerelle” tra una struttura e l’altra, così come la riqualificazione. Del resto quest’ultimo argomento è cruciale per Sophie Vincent: “Il Covid ha spinto molte persone a decidere di fare quello che hanno sempre voluto fare. Potremmo citare alcuni esempi molto carini di nostri dipendenti presso il Resort.”

Sophie Vincent Directrice des Ressources Humaines Monte-Carlo Société des Bains de Mer

 

I nostri premi e certificazioni a colpo d’occhio

Hôtel de Paris Monte-Carlo, Hôtel Hermitage Monte-Carlo, Monte-Carlo Bay Hotel & Resort e Monte-Carlo Beach: visitate le pagine delle nostre strutture per scoprire tutti i premi e certificazioni.

Per quanto riguarda i nostri impegni in termini di responsabilità sociale e ambientale, scopriteli sulla nostra pagina dedicata.

 
Façade Casino Monte-Carlo

Lo sviluppo sostenibile al centro dei nostri impegni

Da anni il nostro Resort intraprende azioni a favore dello sviluppo sostenibile. Promuoviamo la qualità e l’efficacia dei nostri impegni attraverso certificazioni e marchi. Anche per quest’anno i nostri quattro hotel, le Thermes Marins Monte-Carlo, il Café de Paris Monte-Carlo e la nostra sede hanno ottenuto la certificazione Green Globe. Il nuovo quartiere One Monte-Carlo, certificato anche BREEAM, si aggiunge quest’anno alla lista.

Le Thermes Marins Monte-Carlo, l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo, il Monte-Carlo Bay Hotel & Resort, il Café de Paris Monte-Carlo e l’Hôtel de Paris Monte-Carlo aderiscono al programma Mr. Goodfish, dedicato al consumo sostenibile e responsabile dei prodotti ittici.

Il Monte-Carlo Beach si distingue invece ricevendo il premio Hotel & Lodge Awards 2022 nella categoria “Hotel & Lodge Green”. La maggior parte dei nostri ristoranti, inoltre, propone il sistema “My Gourmet Box” per lottare contro lo spreco alimentare.

Queste sono alcune testimonianze delle azioni intraprese a tutti i livelli del Gruppo per coniugare eccellenza e sostenibilità.

“Lo sviluppo sostenibile non è più un’opzione, è al centro di tutte le nostre decisioni, al centro anche dei valori dei nostri dipendenti”, Pascal Camia

Siamo lieti di annunciare che l’Hôtel de Paris Monte-Carlo e l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo sono stati nominati per i Travel + Leisure World’s Best Awards 2023. Il vostro voto è importante per noi!

 
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