Due realtà, Le Louis XV – Alain Ducasse e Shichiken, si uniranno per sublimare i prodotti della natura che li circonda, attingendo alla propria creatività e al proprio talento.

Sul versante culinario, lo chef Emmanuel Pilon proporrà un menù dalle note vegetali mediterranee.

Quanto a Shichiken, presenterà i suoi sakè emblematici la cui acqua purissima proviene dalle nevi del monte Kaï Komagatake.

Il menù prevede una selezione di quattro sakè, tra cui figura il sakè frizzante Alain Ducasse: una bevanda dalla grande complessità, che fonde la spiritualità del Mediterraneo con quella di Yamanashi. Il sakè frizzante Alain Ducasse è il frutto della collaborazione tra Gérard Margeon, capo sommelier del Ducasse Paris e Ryogo Kitahara, maestro di cantina della casa Shichiken, che parteciperà a questa serata straordinaria insieme a Mr. Ishihara, direttore commerciale.