艾尔莎(Elsa)是蒙特卡洛的酒店

艾尔莎餐厅(Elsa)为蒙特卡洛海滩酒店的旗下餐厅

艾尔莎餐厅(Elsa)为蒙特卡洛海滩酒店的旗下餐厅

季节性关闭。2024 年 4 月 5 日重新开放。

艾尔莎餐厅,大自然中的一颗明珠……
  • 乘船抵达
  • 承诺的餐厅
  • 海景
  • 泊车/停车服务
  • 露台
  • 鱼类美食
  • 地中海美食
  • 可供PRM使用
  • 只可进入户外区域的犬类

艾尔莎餐厅,大自然中的一颗明珠……

 

艾尔莎餐厅坐落于罗莱夏朵国际精品酒店联盟旗下蒙特卡洛海滩酒店的心脏地带,纵享私密氛围,可谓蔚蓝海岸上的神秘宝藏。餐厅装潢出自India Mahdavi之手,优雅隽永。蔚蓝的色调轻柔呼应地中海蜿蜒的海岸线。从露台眺望出去,时间仿佛静止,目光所及只有海天交接,在这壮阔美景的映衬之下,美食也更加令人食指大动。

夏季您可以选择在室内凉爽的私享空间中或在视野开阔的星空露台上用餐。

 

秉持可持续原则的美食……艾尔莎餐厅青睐时令食材和当地佳肴,希望缩短食物的供应链,菜单受到大自然的启发,并通过精致创意进一步升华。艾尔莎餐厅是夏日的天堂,您可以在此随着海浪拍打的节奏静享一份悠闲,餐厅灵感来自地中海的生活艺术,来自周围的松树林和这里独特的生态系统。

您可以在舒适亲切的氛围中品尝精致美食,感受大厨对于烹饪的信念。
Elsa 还在 2023 年特别地中海大奖中荣获 La Liste 颁发的“道德和环境责任奖”。

 

由Mélanie Serre设计的菜单旨在赞颂大自然。蔬菜瓜果来自罗克布吕纳高地上的Domaine d’Agerbol菜园。搭配蔬菜的鱼类肉类也是根据尊重环境和动物福利的原则精心挑选。

主厨Melanie Serre因掌勺艾尔莎餐厅荣获著名美食指南《Gault & Millau》授予的“2023明日之星”奖项。艾尔莎餐厅也荣获14.5/20的评分和2 toques评级。

 

名厨马塞尔·拉文(Marcel Ravin)

Marcel

Ravin在马提尼克岛出生长大,这位米其林二星主厨对捕鱼业和海洋文化一直怀揣着深深的敬意。他选择通过艾尔莎的餐点来弘扬这些文化,创建一处名副其实的海滨花园,让海洋的美味与陆地的珍宝谐美相融,缱绻舌尖。金枪鱼排搭配碘芹菜等大胆的创意组合,奏响一曲美味的交响乐,彰显出海洋环境的富饶丰盛。不论是用海水蒸煮,还是海洋蔬菜汤,海洋和渔获每一份鲜美滋味进一步升华陆地食材,以环保生态的方式捕捞烹饪,让您毫无负担享受美食。

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艾尔莎餐厅推崇地中海及意大利托斯卡纳风味美食,并向当地绿色食材致敬。
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