Café de Paris Monte-Carlo

Jeden Tag zum Mittag- und Abendessen geöffnet (begrenzter Zugang*). Sie finden das Team der Brasserie ab 10. März 2022 im Salle Empire,  des Hôtel de Paris Monte-Carlo.
Non-Stop-Service von 12 Uhr mittags bis 23:30 Uhr (22:30 Uhr letzte Bestellung). Der Getränkeservice findet weiterhin auf der legendären Terrasse auf dem Place de Casino statt. Eine einzigartige Atmosphäre in einem renommierten Café.

Seit 150 Jahren echter Café-Restaurant-Flair im pulsierenden Leben Monacos …
  • Bar
  • Terrasse
  • Durchgehend geöffnet
  • Teestube / Café
  • Mediterrane Küche

Belebte Umgebung, vornehme behagliche Terrasse, gemütlicher eleganter Saal: Willkommen im Café de Paris Monte-Carlo, einer Hochburg des Fürstentums, deren Café-Restaurant-Flair mit Produkten feinster Qualität die Zeiten überdauert hat.              

Ganz nah am lokalen Geschehen ... Auf der Place du Casino ist das Café de Paris der Ort, an dem das Lokalgeschehen in vollem Gange ist. Auf seiner legendären Außenterrasse und seiner hellen Pariser Panoramaterrasse ist reichlich Platz für ein Mittagessen in der Sonne, einen Nachmittagstee, After-Work-Treffen und Abendessen bis spät in die Nacht.

 

Der eleganteste Markt ... Außen am Café de Paris lädt der Feinschmeckermarkt zur Verkostung oder zum Mitnehmen seiner außergewöhnlichen Produkte ein. Feinster Käse, Wurst aus aller Welt, Produkte des Meeres, Gebäck und köstliches hausgemachtes Eis warten nur darauf, bestaunt und probiert zu werden. So wird das exklusive Angebot des Café de Paris durch dieses Schaufenster der Feinkost ergänzt, monegassischer Zauber zum Mitnehmen.

 

 

Anreise zum Café de Paris Monte-Carlo: 

Standort: Am Place du Casino in Monte-Carlo

Mit dem Flugzeug: Der internationale Flughafen Nice Côte d’Azur liegt etwa 30 km von Monaco entfernt. www.nice.aeroport.fr / Strecke zwischen Nizza und Monaco mit dem Hubschrauber:

7 Minuten www.monacair.mc/fr/  

Mit der Bahn: Der Bahnhof Monaco – Monte-Carlo wird täglich von mehreren internationalen Zügen angefahren – Ab Paris: 6 Stunden (TGV) – Ab Mailand: 4,5 Stunden https://www.sncf.com/de

Mit dem Auto: Aus Nizza: A8/E80 Ausfahrt 56 / Aus Italien: A8/E74 Ausfahrt 58  

Mit dem Schiff: Über den Hafen von Monaco

GPS-Koordinaten: Breite: 43.739658 / Länge: 7.427849

 

Zugang für Personen mit eingeschränkter Mobilität

Die Brasserie des Café de Paris Monte-Carlo verfügt über die erforderliche Ausstattung für einen barrierefreien Zugang für Personen mit eingeschränkter Mobilität.

 

Das Café de Paris Monte-Carlo setzt sich tagtäglich für die Umwelt ein. 

Mehr dazu erfahren Sie in den Richtlinien zur nachhaltigen Entwicklung der Brasserie des Café de Paris Monte-Carlo

Für eventuelle Hinweise oder Vorschläge können Sie uns eine E-Mail schicken, wir werden Ihnen gerne antworten: [email protected]

Chef Franck Lafon

Das Café de Paris Monte-Carlo hat Franck Lafon im September 2016 zu seinem neuen leitenden Chefkoch ernannt.

Der großartige Restaurantfachmann trat mit siebzehn Jahren ins Hôtel de Paris Monte-Carlo ein und blieb dem Luxushotel seitdem treu. 1999 übernahm er die Leitung des exquisiten Côté Jardin.

Franck Lafon | Küchenchef Café de Paris Monte-Carlo

 

Die Monte-Carlo Société des Bains de Mer hat einem Sohn des Landes die Leitung eines ihrer für ihre Geschichte bedeutendsten Etablissements anvertraut.

 

Durch seine Großmutter und seine Mutter – beide ausgezeichnete Köchinnen – entdeckte Franck Lafon aus Tende bereits in jungen Jahren den Geschmack der guten Küche und der Produkte einer ursprünglichen und großzügigen Region. Seine bewegten Erinnerungen daran führten ihn zweifellos zu seiner Berufung.

 

Nach seiner Ausbildung in Menton bei Jean Montagnard und seinem Berufsabschluss trat Franck Lafon ins Hôtel de Paris Monte-Carlo ein. Der junge Mann wurde als dritter Jungkoch engagiert.

 

„Ich musste schnell lernen und ständig neue Hürden überwinden“, gesteht Franck Lafon lächelnd und gibt zu, in „diesem renommierten Haus, in dem es zweckmäßig ist, alles zu können“ alles gelernt hat. Der voll für seine verschiedenen Aufgaben engagierte Küchenchef verstand es, den Jüngsten im Laufe der Jahre das präzise Know-how und den Sinn für Perfektion zu vermitteln, die zum hohen Ansehen der Monte-Carlo Société des Bains de Mer beitragen.

 

Nachdem er Erfahrungen im Côté Jardin gesammelt hat, wirkt er nun in einem weiteren legendären Café-Restaurant auf der anderen Seite der Place du Casino. „Für mich ist das Café de Paris Monte-Carlo ein großartiger Dampfer, der sich täglich auf Kreuzfahrt befindet.“

 

Franck Lafon liebt gesellige Küche und kreiert innovative zeitgemäße Gerichte aus regionalen Saisonprodukten, um seine Speisekarte, die mit ihrer Zeit leben soll, modern und leicht zu gestalten.

 

Neben der spezifischen Besonderheit „Café-Restaurant im Pariser Stil“, die er weiterhin entfaltet, da sie die eigentliche Essenz des Ortes verkörpert, hat er beschlossen, einige Vorschläge für Feinschmecker einfließen zu lassen, die allesamt an das lokale Spektrum wie das Gemüse aus dem Hinterland oder nachhaltigen Fischfang angelehnt sind. Damit möchte er erneut eine beruhigende schlichte Küche ins Licht rücken, vergessene Empfindungen wecken und seine Gäste glücklich machen.

 

„Die Küche ist ein Ganzes, sie manifestiert sich nicht nur auf dem Teller“, fügt Franck Lafon hinzu, der auch im Einklang mit dem Raum arbeitet. „Ich höre allen zu“, sagt der Sportler und glückliche Familienvater begeistert über diese neue Herausforderung, die ihm von der Monte-Carlo Société des Bains de Mer anvertraut wurde.

 

Entdecken Sie unsere Karten
Mit besten Produkten zubereitete Café-Restaurant-Gerichte zum Mittag- oder Abendessen. Fisch, Fleisch, Suppen, Teigwaren und süße Leckereien.
widget-loyalty-programme-pour-adherer

TREUEPROGRAMM

Profitieren Sie mit dem Treueprogramm My Monte-Carlo in jedem Bereich des Resorts von einem maßgeschneiderten Begleitprogramm und zahlreichen exklusiven Vorteilen!

Entdecken

Bleiben Sie über Neuheiten und Angebote auf dem Laufenden

VERSCHENKEN SIE EIN MONTE-CARLO-ERLEBNIS

Sind Sie auf der Suche nach dem perfekten Geschenk für einen Ihrer Liebsten? Sie wählen den Betrag: Unsere Geschenkkarte ist 1 Jahr gültig und kann auf einmal oder in Teilen in den verschiedenen Einrichtungen der Monte-Carlo Société des Bains de Mer eingelöst werden: Restaurants, Bars, Anwendungen, Hotels, Konzerte, Wassersport oder Souvenirladen ...

Entdecken

#mymontecarlo

Live the Legend and share your experience