Das vom Guide Michelin mit drei Sternen ausgezeichnete Restaurant Le Louis XV - Alain Ducasse im Hôtel de Paris überrascht immer wieder. Die Speisekarte der Küchenchefs Alain Ducasse und Emmanuel Pilon sowie des Chef-Patissiers Sandro Micheli ist Ausdruck von Modernität und Energie und positioniert das Restaurant auf unserer Liste des besten Restaurants in Monaco.

Regionalität und Kreativität. Die Riviera ist ein weltweit einzigartiges Gebiet. Die Landwirte, Fischer und Viehzüchter, die mit Leidenschaft arbeiten und auf einen respektvollen Umgang mit den Ressourcen der Erde achten, liefern unnachahmliche Produkte. Diese Schätze der Natur bieten dem Koch einen enormen Spielraum, wenn es darum geht, Geschmacksrichtungen und Aromen immer wieder neu zu erfinden.

Mediterran und natürlich. Die Kochkunst im Zeichen von Natürlichkeit bereichert das mediterrane Repertoire des Louis XV, dessen Küchenchef, inspiriert von den Gerichten und Produkten der Riviera, eine modernde, leichte und dynamische Version dieser Küche bietet.

Speisen und Weine. Chef-Sommelière Hélène Tessera kann aus der immensen Vielfalt einer der besten Weinkeller der Welt schöpfen und so ausgezeichnete Kombinationen von Speisen und Weinen anbieten.

Gastlichkeit und Erfahrung. Die Restaurantleiterin Giovanni Pitton sorgt für einen herzlichen und aufmerksamen Empfang der Gäste. Eine ganz besondere Erfahrung, die man dank unserer Geschenkgutscheine mit seinen Lieben teilen kann.

Eine kleine Anekdote. Alain Ducasse ist gerade erst 33 Jahre alt und das Le Louis XV – Alain Ducasse ist seit 33 Monaten geöffnet, als es als erstes Hotelrestaurant drei Michelin-Sterne erhält.

Praktische Informationen

• Wir möchten Sie darüber informieren, dass es eine Kleiderordnung gibt. So ist das Tragen eines eleganten Jacketts das ganze Jahr über beim Abendessen zwingend vorgeschrieben. Wenn die Terrasse geöffnet wird, ist das Tragen eines Jacketts weiterhin gern gesehen.
• Hunde sind im Restaurant leider nicht erlaubt.