A proposito di Marcel Ravin
Marcel Ravin è uno degli Chef più dotati della sua generazione. Lo Chef caraibico due stelle dallo stile innovativo orchestra con passione e audacia le cucine del Blue Bay Marcel Ravin del Monte-Carlo Bay Hotel & Resort. I suoi piatti presentano un pizzico della sua terra d'origine, la Martinica, una buona dose di creatività e un amore infinito per il gusto e il piacere.
Leggere l'intervista a Marcel Ravin
A proposito di Anne-Sophie Pic
Anne-Sophie Pic, la chef più stellata al mondo, propone una cucina sensibile e audace in cui ogni dettaglio è importante. Al centro delle sue creazioni c'è l'impregnazione, una filosofia basata sullo sviluppo di strutture aromatiche per rivelare e riunire gli aromi. Grazie alla sua eccezionale competenza, è in grado di creare una sottile sequenza di sapori e consistenze, offrendo a ogni ospite un'esperienza sensoriale unica e memorabile.
