La Vigie Zanoni Monte-Carlo

Tra cielo e mare, il nuovo ristorante La Vigie Zanoni Monte-Carlo apre i battenti a Pointe La Vigie, un luogo unico sospeso sulle onde, all'estremità della penisola del Monte-Carlo Beach.

Fedele allo spirito chic e glamour di questo hotel leggendario, il ristorante offre ai suoi ospiti momenti senza tempo sotto il sole di Monaco e incarna alla perfezione la dolcezza della vita e l'eleganza mediterranea senza tempo.

Nuovo locale nascosto di Monaco, La Vigie Zanoni celebra la cucina solare, mediterranea e impegnata dello chef Simone Zanoni, ispirata alle sue radici italiane e alla sua visione contemporanea della gastronomia. Qui, la Dolce Vita italiana viene celebrata con piatti d’autore e ricette generose da condividere, in un ambiente solare, tra limoni e api, dal pranzo alla cena, in un’atmosfera conviviale e musicale.

Lo chef Simone Zanoni, formatosi presso le più grandi case europee, si è distinto in particolare alla guida del ristorante Le George, premiato con una stella Michelin, dove celebra una cucina mediterranea raffinata e solare. Attraverso i suoi diversi progetti culinari, lo chef Zanoni condivide una stessa filosofia: esaltare i sapori italiani con sincerità, stagionalità ed emozione.

Raggiungibile tramite un sentiero nella pineta, è possibile arrivarci anche in barca grazie al suo pontile privato, che offre una sosta gastronomica ideale durante una giornata in yacht.

I sapori del Mediterraneo

Il ristorante La Vigie Zanoni propone una cucina italiana che valorizza la stagionalità e la qualità dei prodotti, con un'attenzione particolare ai frutti di mare e ai grandi classici italiani rivisitati.

Tra i piatti d'autore: i crudi di tonno alla fragola, gli arancini, oltre a diversi piatti di pasta dell'universo Zanoni, tra cui i tortellini alla carbonara, i ravioli di spalla di vitello brasata o ancora i ravioli alle tre ricotte.

A pranzo, il menu svela sapori freschi e luminosi attraverso una selezione di piatti da condividere.

La sera, la magia del luogo si rivela appieno: un indirizzo perfetto per una cena al tramonto, di fronte al mare, in un'atmosfera elegante cullata dalle dolci note della Dolce Vita italiana.

Coniugando il gusto della Dolce Vita e un panorama d'eccezione, La Vigie Zanoni invita a assaporare i piaceri di un'estate tranquilla sulle rive della leggendaria Pointe.

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