Marcel 主厨的餐桌将烹饪艺术与文化相结合，为尊贵的食客提供非凡的美食体验，以及与主厨及其烹饪团队进行近距离接触的机会。

Marcel 主厨的餐桌满载丰富的情感，亦充满大胆的想象，因此更显别具一格。主厨希望每一位食客都感觉“如履云端，飘飘欲仙”，获得难忘的感动体验。

Marcel 主厨的餐桌代表着 Blue Bay Marcel Ravin 餐厅的精髓，主厨希望将它打造成一个不断创新研发的烹饪实验室，用大胆创意引导美食的发展，不预先设定，敢于创造惊喜。美食佳肴、餐厅氛围和永不满足的好奇心是这里不断追求创新的唯一坐标。