摩纳哥主厨 Eric Guillemaud
1978 年出生于摩纳哥的 Eric Guillemaud 很快就对烹饪产生了兴趣，展现出了无比的热爱。他毕业于摩纳哥酒店管理学校，具有浓浓的地中海气质，并对南部的美食和文化有着深入了解，烹饪作品色彩缤纷、富有创意。
缤纷美食
Eric 热爱自己的家乡，渴望分享自己丰富的经验，于是重返摩纳哥，在蒙特卡洛俱乐部和 Casino de Monte-Carlo 的餐厅里施展才华。
蒙特卡洛佛陀酒吧开业时，他被委以负责餐厅厨房的重任，并借此展现自己的烹饪专长。
Eric 的目标是不断以饱满热情与现代风格重新演绎“新式烹饪”，提供精心烹调、灵感四溢、色香味俱全的美食。
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