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Agenda

Gala de clôture du Festival des Etoilés Monte-Carlo

Retrouvez les chefs étoilés du Resort lors du Gala du Festival des Etoilés Monte-Carlo !
Du 26 novembre au 26 novembre 2022

Pour la deuxième édition, le Gala du Festival des Etoilés Monte-Carlo clôturera la programmation des 4 mains lors d'une soirée exceptionnelle où les chefs étoilés du Resort - Alain DucasseMarcel RavinYannick Alleno et Dominique Lory cuisineront face à vous pour le plaisir des yeux et des papilles ! 

Informations :
  • Date : 26 novembre 2022
  • Prix : 800€ par personne
  • Lieu : Salle des Arts du One Monte-Carlo
  • Dress Code: Tenue de gala
  • Réservations : +377 98 06 36 36
  • Cocktail : À la galérie Hauser & Wirth
  • Animation musicale: Mack Mackenzie Septet & Emma Smith

Le 26 novembre, place à la grande soirée de gala qui clôturera l'édition 2022 du Festival des Etoilés Monte-Carlo! Evadez-vous lors d'une soirée exclusive aux côtés de nos quatre chefs étoilés. Alain Ducasse en collaboration avec Emmanuel Pilon, Marcel Ravin, Yannick Alleno et Dominique Lory cuisineront face à vous dans la Salle des Arts au One Monte-Carlo. Les Chefs Monte-Carlo Société des Bains de Mer réaliseront un dîner composé de leurs plats signatures. Un véritable voyage dans la galaxie étoilée de Monte-Carlo Société des Bains de Mer à ne surtout pas manquer!

 

 

Découvrez le menu que nos chefs étoilés ont imaginé pour vous: 

 

 

Alain Ducasse

 

Gamberoni de San Remo à peine marinés, myrte et corail des têtes, Kéfir de courge glacé

 

2018 Chablis de Jean-Paul & Benoit Droin - Montée de Tonnerre

 

***

 

 

Marcel Ravin

 

Pêche de Méditerranée confite au bois d’Inde, blaff à l’eau de coco, Giraumonade florale

 

2017 Meursault de Rémi Jobard - Les Chevalières 

 

***

 

 

Yannick Alléno

 

Feuille à feuille de bœuf Wagyu aux champignons de Paris, câpres et sucs de champignons

 

Châteauneuf du Pape « Grand Partita » 2015 - Domaine de Beaurenard

 

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Dominique Lory

 

Coings de Gisèle Taxil au naturel / en granité, sorbet à la faisselle de brebis, cédrat

 

Shichiken Sparkling Saké -  Alain Ducasse

 

***

 

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