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La « Garden Gastronomy » au Monte-Carlo Bay Hotel & Resort

Garden Gastronomy, le nouveau concept de Veuve Clicquot s’installe au Monte-Carlo Bay Hotel & Resort
Le mercredi 15 décembre 2021

Cuisiner les fruits et légumes de saison, fraîchement récoltés à proximité est plus qu’un engagement, une priorité pour le Chef Marcel Ravin. Sa cuisine est vivante, respectueuse de l’environnement et des saisons.

Une philosophie partagée également par la Maison Veuve Clicquot avec son nouveau concept  "Garden Gastronomy"

Informations :
  • Thème : Dîner « L’eau à la bouche »
  • Saison : automne
  • Date : Mercredi 15 décembre 2021
  • Lieu : Restaurant Blue Bay
  • Thème : Dîner « Sous les étoiles » 
  • Saison : été
  • Date : TBC été 2022
  • Lieu : Espace Sea Bay, face à la mer
  • Réservations : +377 98 06 03 60
  • Prix : 380 €/ personne, boissons incluses

C’est ainsi que la Maison Veuve Clicquot a choisi le Chef Marcel Ravin pour faire partie de ce programme, aux côtés d’autres Chefs de renom comme Amélie Darvas, Chef du restaurant Äponem en France ; Dario Cadonau, Chef du restaurant In Lain en Suisse ; Domenico Schingaro, Chef du restaurant Borgo Egnazia en Italie et bien d’autres.

 

A travers cette collaboration, des événements exclusifs seront imaginés au Monte-Carlo Bay Hotel & Resort. Des dîners inédits permettront aux convives de découvrir une gastronomie de jardin, où les légumes « grands crus » se mêlent aux raisins. Des menus imaginés par le Chef Marcel Ravin en fonction des saisons et sublimées par la cuvée La Grande Dame 2012 de la Maison Veuve Clicquot.

 

Au programme : 

Dîner "L’eau à la bouche"

Cet automne, à l’occasion de la réouverture du Blue Bay, vivez un dîner haut en couleurs et en saveurs. A l’intérieur du restaurant, les cuisines ouvertes donnent à voir l’effervescence de la brigade et du Chef. Le menu révélera les saveurs de l’automne et mettra en avant les trésors du potager.

 

Dîner "Sous les étoiles"

Vivez cet été, une aventure culinaire inoubliable pour tous vos sens. Profitez du ciel nocturne et de la beauté de l'environnement tandis que le dîner vous est servi dans l'intimité des Sea Bay, l’espace mer du Monte-Carlo Bay Hotel & Resort. Le menu sera une ode à la nature…

 

*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

La Table de Marcel

Comme si vous étiez « l’invité d’honneur » du restaurant, vous goûterez avec délices aux mets destinés à la salle.

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