Place du Casino - Casino de Monte-Carlo

Festival des Etoilés Monte-Carlo

Gala de clôture 2021

Samedi 27 novembre une soirée de gala exceptionnelle

Monte-Carlo Société des Bains de Mer a placé 2021 sous le signe de la gastronomie et clôture en apothéose son « Festival des Etoilés Monte-Carlo »  par une soirée de gala au Casino de Monte-Carlo le samedi 27 novembre prochain. Dans une des salles emblématiques du Casino, se tiendra la grande soirée de clôture rassemblant les Chefs étoilés Monte-Carlo Société des Bains de Mer. 

 

Alain DucasseDominique LoryMarcel RavinManon FleuryFranck Cerutti et Yannick Alléno réaliseront main dans la main, à cette occasion un dîner, composé de leurs plats Signature.

Un menu en 6 services pour un véritable voyage gastronomique, où les invités pourront assister aux coups d’envoi des plats grâce à un « pass live ». Un véritable spectacle pour les yeux et les papilles !

 

Découvrez le menu 

 

 

 

 

Le plat signature d'Alain Ducasse et de Dominique Lory

Le Louis XV - Alain Ducasse à l'Hôtel de Paris

 

Gamberoni de San Remo, fine gelée de poissons de roche, caviar

Chablis 2019, Domaine Jean Paul & Benoît Droin

Alain Ducasse et Dominique Lory - Le Louis XV
Monte-Carlo Bay - Chef Marcel Ravin

 

Le plat signature de Marcel Ravin

Restaurant Blue Bay - Monte-Carlo Bay Hotel & Resort

 

L’œuf de Monte-Carlo/ truffe blanche / manioc / maracuja

IGP Bouches-du-Rhône, Minna 2014, Villa Minna Vineyard

 

Le plat signature de Manon Fleury

Restaurant Elsa - Monte-Carlo Beach

 

Dentelle de courges et agrumes crème à l’eau de fleur d’oranger

IGP Bouches-du-Rhône, Minna 2014, Villa Minna Vineyard

Monte-Carlo Beach - Cheffe Manon Fleury
Hôtel de Paris - Restaurant - Le Grill - Chef Exécutif - Franck Cerutti

 

Le plat signature de Franck Cerutti

Le Grill - Hôtel de Paris Monte-Carlo

 

Veau fermier aux truffes noires, champignons sylvestres

Château La Petite Eglise Pomerol 2009

 

Le dessert signature de Yannick Alléno

Yannick Alléno à l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo

 

Extraction de sapin en gelée glacée au café et éclats de cristalline épicés crème chaude onctueuse de chocolat

Domaine Terres de Fagayra Maury Op Nord 2018

Hôtel Hermitage - Chef Yannick Alléno

 

Un moment unique dans une ambiance jazzy et soul avec la chanteuse Nicole Magolie accompagnée d’une formation en quartet.  

 

  • Prix du dîner: 750€ euros par personne, accord mets & vins inclus.
  • Avantage si vous séjournez dans nos établissements (Diamond Suites): nous vous réservons une rencontre privilégiée avec les chefs avant votre diner
  • Horaire d’arrivée : 20 heures, l’entrée se fera par l'entrée des Privés du Casino de Monte-Carlo (Allée François Blanc)

 

Pièce d’identité et Pass Sanitaire obligatoires

Les personnes ayant moins de 18 ans n'auront pas accès au dîner

Tenue de gala requise (smoking pour les messieurs et robe longue pour les dames)

 

 

Réservez par téléphone au +377 98 06 88 87. 

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