Le Resort Monte-Carlo Société des Bains de Mer se distingue par une offre gastronomique d’exception portée par ses 6 restaurants étoilés au Guide Michelin. Avec un total de 10 étoiles, il s’impose comme le Resort le plus étoilé au monde.
Le Groupe confirme ainsi sa position parmi les destinations les plus prestigieuses à l’international, incarnant l’excellence, le raffinement et l’art culinaire.
Découvrez ces restaurants d’exception et vivez une expérience gastronomique unique au cœur de Monaco.
Le Louis XV - Alain Ducasse à l'Hôtel de Paris Monte-Carlo***
Avec ses 3 étoiles au Guide Michelin, Le Louis XV - Alain Ducasse à l'Hôtel de Paris ne cesse de surprendre. La carte des chefs Alain Ducasse et Emmanuel Pilon et du chef pâtissier Sandro Micheli affirme sa modernité et son énergie, le positionnant sur notre liste du meilleur restaurant à Monaco.
Blue Bay Marcel Ravin**
Au cœur du renouveau de la haute gastronomie à Monaco, le Blue Bay Marcel Ravin signe sa métamorphose. Consacré par deux étoiles au Guide Michelin, le Chef humaniste et visionnaire compose une partition culinaire poétique, entre créolité et Méditerranée.
L'Abysse Monte-Carlo**
D’un côté, la terre de l’arrière-pays monégasque d’où proviennent les légumes, le feu de la cuisson à juste température et les techniques d’extraction développées par le Chef Yannick Alléno. De l’autre, la maîtrise de l’eau et de l’air contenus dans chaque sushi, grâce à la sensibilité et à l’épure des mouvements de Naoki Kikuchi. Dans un décor conçu par Laurence Bonnel-Alléno, le Chef développe l’Art du sushi, guidés par les quatre éléments.
Pavyllon Monte-Carlo*
Excellence, partage et modernité… Trois mots qui incarnent à merveille Pavyllon Monte-Carlo, un restaurant de Yannick Alléno à l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo. Un restaurant, une maison, un nouveau lieu de vie, une parenthèse de sérénité. Pavyllon Monte-Carlo, un restaurant de Yannick Alléno est aussi une identité culinaire résolument locale, une table cosmopolite à l’image de Monaco, tout en simplicité. Un lieu en adéquation avec son écrin, l’Hermitage, véritable trésor de Monaco, apprécié des connaisseurs, amateurs de culture, de raffinement.
