Ouvert tous les jours de 8h à 20h
- Service continu
- Salon de thé/Café
- Finger food
Le chef Witz décline une carte gourmande, saine aux saveurs raffinées, subtile liaison entre bien-être et gastronomie.
Des plats à partager rythment la dégustation, pour un déjeuner ou un dîner sur l'une des plus belles terrasses de Monaco.
Le goût du bon produit... le chef déroule une partition inspirée par la cuisine méditerranéenne. Les produits proviennent de producteurs de la Riviera, partenaires locaux et de confiance. Sublimés saison après saison, les meilleurs fruits de la nature sont ici cuisinés avec générosité et justesse. Authentique, saine et entièrement dédiée aux légumes du terroir, la carte suit la ligne directrice du chef : « living well, looking good ».
Partager pour mieux savourer... Sole de Méditerranée, châteaubriand au feu de bois: la carte offre une sélection de plats à partager, pour un plaisir de dégustation renouvelé.Sommeliers, cuisiniers et personnel de salle accompagnent ce moment privilégié pour faire du Vistamar* un restaurant placé sous le signe d'une élégante convivialité.
Chic et intime... Baignée de lumière naturelle, la salle du Vistamar* accueille ses hôtes pour un déjeuner raffiné dans un cadre moderne. Pour le dîner, la douceur monégasque permet de partager un délicieux moment sur la terrasse avec vue sur le port et le Rocher. Un espace ouvert sur la Méditerranée, encore et toujours...
