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Le Train Bleu

Un dîner chic au Casino de Monte-Carlo, au wagon restaurant

Le Train Bleu est un restaurant du Casino de Monte-Carlo

Ouvert toute l'année
De 19 heures à la fermeture du Casino de Monte-Carlo

Un dîner chic au Casino de Monte-Carlo, au wagon restaurant

    Le Train Bleu, c'est un dîner en partance pour l'Italie et ses multiples saveurs ensoleillées : ambiance Belle Époque et cuisine gourmet se mêlent avec élégance dans un décor unique, à l'intérieur même du Casino de Monte-Carlo...

    Avec pour paysage la Place du Casino, une invitation au voyage en plein cœur de Monaco.

     

    Les saveurs de l'Italie façon gourmet...
    Poissons sauvages, langoustines, homards, poissons entiers : les produits de la mer s'associent au gré des saisons aux artichauts, aux cèpes ou aux aubergines... Si la carte est gourmande, les assiettes sont servies avec cœur. Une expérience unique et raffinée dans laquelle le sommelier imagine des vins qui ne manqueront pas de vous surprendre pour accompagner les plats du chef Saez-Manzanares.

     

    Au rythme du casino...
    Ouvert pour le dîner, le Train Bleu veille et accueille les convives tant que vit le Casino de Monte-Carlo. Si les joueurs apprécient de s'y relaxer le temps d'une parenthèse gourmande, le Train Bleu reçoit tous les visiteurs qui souhaitent agrémenter leur soirée d'un dîner savoureux et élégant.

     

    Le secret le mieux gardé de Monaco...
    Il y a bien longtemps, au début du XXe siècle, la seule façon d'arriver à la Principauté était par la voie ferroviaire. Véritable reproduction d'un wagon restaurant, Le Train Bleu est un hommage élégant à cet âge d'or. Peintures, couleurs, boiseries: tout ici rappelle les fastes d'un train de voyageurs à la Belle Époque.

     

    Ici, seule la vue est immuable : la place du Casino offre son effervescence aux regards des passagers.

     

     

    Le chef Thierry Saez-Manzanares

    Amoureux du produit de saison, le chef Thierry Saez-Manzanares dirige les cuisines du Train Bleu. Il y décline une carte qui conjugue les multiples saveurs de la Méditerranée. 

     

     

    Découvrez nos menus
    Poissons et crustacés sont associés aux meilleurs produits de saison pour une carte fraîche et savoureuse. Une ode à la gastronomie italienne !

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