Casino de Monte-Carlo - Restaurant le Train Bleu - 2019

Le Train Bleu

Un dîner chic au Casino de Monte-Carlo, au wagon restaurant

Le Train Bleu est un restaurant du Casino de Monte-Carlo

Ouvert du jeudi au dimanche
De 19h à 2h

Un dîner chic au Casino de Monte-Carlo, au wagon restaurant

    Le Train Bleu, c'est un dîner en partance pour l'Italie et ses multiples saveurs ensoleillées : ambiance Belle Époque et cuisine gourmet se mêlent avec élégance dans un décor unique, à l'intérieur même du Casino de Monte-Carlo...

    Avec pour paysage la Place du Casino, une invitation au voyage en plein cœur de Monaco.

     

    Les saveurs de l'Italie façon gourmet...
    Poissons sauvages, langoustines, homards, poissons entiers : les produits de la mer s'associent au gré des saisons aux artichauts, aux cèpes ou aux aubergines... Si la carte est gourmande, les assiettes sont servies avec cœur. Une expérience unique et raffinée dans laquelle le sommelier imagine des vins qui ne manqueront pas de vous surprendre pour accompagner les plats du chef Saez-Manzanares.

     

    Au rythme du casino...
    Ouvert pour le dîner, le Train Bleu veille et accueille les convives tant que vit le Casino de Monte-Carlo. Si les joueurs apprécient de s'y relaxer le temps d'une parenthèse gourmande, le Train Bleu reçoit tous les visiteurs qui souhaitent agrémenter leur soirée d'un dîner savoureux et élégant.

     

    Le secret le mieux gardé de Monaco...
    Il y a bien longtemps, au début du XXe siècle, la seule façon d'arriver à la Principauté était par la voie ferroviaire. Véritable reproduction d'un wagon restaurant, Le Train Bleu est un hommage élégant à cet âge d'or. Peintures, couleurs, boiseries: tout ici rappelle les fastes d'un train de voyageurs à la Belle Époque.

     

    Ici, seule la vue est immuable : la place du Casino offre son effervescence aux regards des passagers.

     

     

    Le chef Richard Rubbini

    Richard Rubbini met tout son talent et son amour de la cuisine au service des clients de Monte-Carlo Société des Bains de Mer. Aujourd’hui, le Chef prend les commandes des cuisines du Casino de Monte-Carlo, celles du Salon Rose et du Train Bleu.

    L’occasion d’évoquer avec lui cette nouvelle aventure, sa philosophie en cuisine et son très joli parcours.

     

     

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    Découvrez nos menus
    Poissons et crustacés sont associés aux meilleurs produits de saison pour une carte fraîche et savoureuse. Une ode à la gastronomie italienne !
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