Saveurs Olfactives est une expérience gastronomique inédite imaginée par le Chef Yannick Alléno en collaboration avec la maison italienne de Haute Parfumerie Xerjoff. 

Pensée comme un voyage multisensoriel entre goût et odorat, elle met en scène un plat du menu inspiré du parfum Cruz del Sur de Xerjoff. Conçu pour en refléter l’identité olfactive, ce plat prolonge la fragrance à travers une interprétation gastronomique subtile et immersive.

Au moment du service, les convives découvrent d’abord la fragrance sous une cloche en céramique imaginée spécialement pour cette expérience, avant de déguster le plat, pour en révéler toute la richesse aromatique.

Proposée toute l’année à travers le Menu Xerjoff (hors dates d’exclusion), cette expérience se prolonge enfin par la remise d’un coffret cadeau contenant un flacon de 15 ml du parfum et la cloche en céramique utilisée pendant le repas.