Pubblicato il Aprile 08, 2020Aggiornato il Giugno 19, 2023
Gli chef stellati della Guida Michelin hanno preparato per voi ricette semplici, primaverili e confortanti; dall'agnello tradizionale alle verdure primaverili per concludere con il cioccolato, tutti i sapori indispensabili per quest'occasione ! I nostri geni gastronomici vi svelano tutto quel che serve per un pasto incentrato su ricette irrinunciabili, tra condivisione, golosità e generosità.
Gustate la tradizione e il calore della cucina mediterranea, soleggiata e piena di verdure, oppure osate la miscela ammaliante degli aromi dei dolci Caraibi, per un delicato connubio di gusto e colore.
Per quanto riguarda il dessert, gli chef hanno optato per una squisitezza al cioccolato che delizierà papille e cuori.
Pasqua è un'occasione eccellente per approfittare delle generosità della nuova stagione e preparare un pasto in famiglia.
La ricetta dell'agnello di Marcel Ravin
Premiato con una stella sulla Guida Michelin, Marcel Ravin, chef del ristorante le Blue Bay, vi propone la sua cucina, caratterizzata dalla fusione di sapori caraibici e mediterranei.
Eccovi un agnello tradizionale dagli accenti martinicani.
Trancio di rombo brasato al naturale e blanquette di verdure verdi, dello chef Jean-Philippe Borro.
Al ristorante stellato Yannick Alléno à l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo, lo chef svolge la sua partitura sana e golosa in cui ogni ingrediente è scelto con grande attenzione dai produttori della Costa Azzurra. Per Pasqua, lo chef vi propone una ricetta a base di pesce, accompagnato dalle verdure, primizie per celebrare la primavera con eleganza e raffinatezza...
Le moelleux al cioccolato di Dominique Lory e del suo chef pasticcere Sandro Micheli
Dominique Lory, executive chef del ristorante Le Louis XV - Alain Ducasse all’Hôtel de Paris Monte-Carlo, propone una cucina ispirata dalla Costa Azzurra, che mette in primo piano prodotti, sapori e colori e celebra l'esattezza dei gusti.
Come dettato dalla grande tradizione gastronomica pasquale, lo chef pasticcere Sandro Micheli del ristorante Le Louis XV - Alain Ducasse vi propone una ricetta del moelleux al cioccolato che vi farà sciogliere di piacere. Goloso, etereo, dagli aromi delicati, il moelleux è il dessert per eccellenza. La sua semplicità è la tentazione assoluta per i fan del cioccolato e delle celebrazioni pasquali.
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