Elsa

L'Elsa è in assoluto il primo ristorante 100% bio a ricevere una stella sulla prestigiosa Guida Michelin. Sulla carta, prodotti freschi e autentici, locali e biologici. Lo chef italiano Paolo Sari si ispira ai sapori del suo paese d'origine: una cucina mediterranea golosa e contemporanea, sublimata dal panorama incredibile sul mare che costeggia Monaco. 

Una stella bio. L'Elsa esprime la volontà dello chef italiano Paolo Sari, che ha voluto creare una cucina stagionale, locale e bio, per un gusto sempre sublime, con pasti salutari e benessere assoluto: quello del corpo e della mente. Con il suo menu 100% bio il ristorante del Monte-Carlo Beach  è così il primo certificato biologico a ottenere una stella sulla Guida Michelin

L'acquolina in bocca. La carta dell'Elsa mette in primo piano frutta e verdura di 15 agricoltori della Provenza, della Costa Azzura,  delle Alpi marittime e della Liguria, accuratamente selezionati. Autentico distintivo del ristorante, la pietanza vegetale Bio Sama ne rappresenta la quintessenza. Per quanto riguarda i pesci e le carni, sono una miscela delle più varie modernità gastronomiche e della Costa Azzurra.

Piacere dei sensi. All'Elsa la cornice è altrettanto unica del menu. In sala, l'arredo elegante e lussuoso, a immagine della cucina. I toni d'azzurro sposano i contorni della costa monegasca. In terrazza, regna il bianco immacolato in comunione con la natura. Ovunque, l'ebbrezza di una vista splendida sul mare e sulla Costa Azzurra.