Elsa

Elsa è in assoluto il primo ristorante 100% bio a ricevere una stella sulla prestigiosa Guida Michelin. Reso ancor più delizioso da una vista incredibile sull'orizzonte e il Principato, Elsa rende omaggio al Mediterraneo e i suoi sapori con una cucina golosa e contemporanea.

Una stella bio... Elsa si traduce in una cucina stagionale, locale e bio, per un gusto che si traduce immancabilmente, in pasti salutari e benessere assoluto: quello del corpo e della mente. Con il suo menu 100% bio:, certificato Ecocert di livello 3, il ristorante del Monte-Carlo Beach è così il primo certificato biologico a ottenere una stella sulla Guida Michelin.

L'acquolina in bocca... La carta dell'Elsa mette in primo piano frutta e verdura di 15 agricoltori della Provenza, della Costa Azzurra, delle Alpi marittime e della Liguria, accuratamente selezionati. Autentico distintivo del ristorante, la pietanza vegetale Bio Sama ne rappresenta la quintessenza. Per quanto riguarda i pesci e le carni, sono una miscela di tutte le modernità gastronomiche e della tradizione della Costa Azzurra.

Piacere dei sensi... All'Elsa la cornice è altrettanto unica del menu. In sala, l'arredo è elegante e lussuoso, a immagine della cucina. I toni d'azzurro sposano i contorni della costa monegasca. In terrazza, regna il bianco immacolato in comunione con la natura. Ovunque, l'ebbrezza di una vista splendida sul mare e sulla Costa Azzurra.