COYA Monte-Carlo

COYA Monte-Carlo, nato dallo spirito dell’avventura

Aperto da aprile ottobre, il ristorante COYA Monte-Carlo si trova a pochi passi da Jimmy'z e dalla Salle des Étoiles.

Godetevi la vibrante cultura latino-americana e la vista mozzafiato sul mar Mediterraneo al COYA Monte-Carlo. Dall’arte alle pareti ai ritmi tribali di COYA Music, lasciatevi catturare da un viaggio multisensoriale sin dal vostro arrivo.

Questa stagione, il COYA Monte-Carlo presenta un programma esclusivo che promette esperienze uniche con spettacoli di artisti rinomati e un'atmosfera sempre più vibrante. Uno dei punti salienti della stagione è rappresentato dalle Inca Nights, un universo incantevole in cui musica e festa si fondono per una serata eccezionale.

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Una nuova tappa culinaria per questa stagione: il menù mantiene la struttura che costituisce il DNA della casa. È stata fatta la scelta di preservare l’identità gastronomica e di continuare a proporre i sapori a cui i monegaschi sono legati e che attendono con impazienza durante tutto l’inverno. L’obiettivo di quest’anno è chiaro: puntare sulla qualità dei prodotti e su un’identità senza tempo che ha dimostrato il suo valore. Tra i piatti immancabili, le empanadas tradizionali, veri e propri best-seller del menù, restano naturalmente presenti, così come la cazuela di branzino del Cile, un piatto iconico che i clienti ritrovano con piacere ogni stagione.

Un’altra novità: bocconcini di tartare di ricciola. Un piatto tutto freschezza, equilibrio e delicatezza. Per i dessert, viene proposta una gelato di frutti ghiacciati da condividere, i cui gusti cambiano con le stagioni e sono accompagnati da diversi topping. Infine, una crème brûlée classica e intramontabile completa l’offerta dolce, aromatizzata alla vaniglia e accompagnata da frutti rossi.

I nostri orari di apertura

Riapertura il 1° aprile 2026

Informazioni utili

Un viaggio culinario nel cuore del Peru

Ceviche, Tataki o Tiradito: la chef Victoria Valléilla reinterpreta e valorizza i grandi classici della cucina peruviana. Ogni piatto è un invito a esplorare i sapori unici del Perù, tra freschezza degli ingredienti, equilibrio dei condimenti e creatività moderna. In carta anche l’entrecôte di manzo Wagyu SG, dal delicato marezzato e dalla consistenza tenera, così come i Chicharrones di pollo, croccanti e saporiti, che arricchiscono l’offerta con generosità e carattere. Da COYA Monte Carlo, tradizione e innovazione si incontrano per offrire un’esperienza gastronomica indimenticabile, dove ogni boccone racconta una storia.