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Le Vistamar

Le Vistamar è un ristorante dell'Hôtel Hermitage Monte-Carlo

Le Vistamar è un ristorante dell'Hôtel Hermitage Monte-Carlo

Aperto tutti i giorni. Pranzo dal lunedì al venerdì: dalle 12 alle 14. Cena 7/7 giorni: dalle ore 19.30 alle 22.

Condivisione, eccellenza dei prodotti in un ristorante stellato, omaggio alla Costa Azzurra
  • Stellato
  • Vista mare
  • Servizio posteggiatore
  • Terrazza
  • Cucina mediterranea
  • Cucina di condivisione

Al ristorante Vistamar*, lo chef Witz declina una carta golosa, sana e dai sapori raffinati, sottile risonanza tra benessere e gastronomia. Le pietanze da condividere ritmano la degustazione, per un pranzo o una cena su una delle più belle terrazze di Monaco.

 

Il gusto dei buoni prodotti... Lo chef interpreta uno spartito ispirato alla cucina mediterranea. Al Vistamar*, i prodotti provengono dai produttori della Costa Azzurra, partner locali e di fiducia.

 

Sublimati una stagione dopo l’altra, i migliori frutti della natura sono cucinati con generosità ed equilibrio et accompagnati da un giusto condimento. Autentica, sana e interamente dedicata alle verdure del territorio, la carta segue la linea direttrice dello chef: « Eating well, looking good ».

 

Condividere per gustare meglio... Sogliola del Mediterraneo, châteaubriand al fuoco di legna: la carta del Vistamar offre una selezione di piatti da condividere, per rinnovare il piacere della degustazione.

 

Sommelier, cuochi e personale di sala accompagnano questi momenti privilegiati per fare del Vistamar* un ristorante all’insegna di un’elegante convivialità.

 

Chic e intimo... Immersa nella luce naturale, la sala del Vistamar* accoglie i suoi convitati per un pranzo raffinato in una cornice moderna. E per cena, la mitezza del clima monegasco permette di condividere deliziosi momenti su una terrazza con vista sul porto e sulla rocca del Principato. Uno spazio aperto sul Mediterraneo, ancora e sempre...

Chef Benoit Witz

È lo chef del ristorante Le Vistamar  e del Limùn Bar; e in ognuno di questi due stabilimenti, Benoît Witz distilla il suo savoir-faire e il suo senso innato d’una cucina golosa e gustosissima. L’ex commis di Paul Bocuse e d’Alain Ducasse ci svela i suoi segreti culinari e il suo amore per il Mediterraneo.

Scoprite i nostri menu
Qui lo chef privilegia i prodotti locali di qualità eccezionaleI. Una cucina da condividere degustando un gran vino servito al bicchiere.

Un pranzo d’affari gastronomico al Vistamar

Scoprite il nostro menu pranzo d’affari al ristorante Le Vistamar.

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