Saveurs Olfactives è un’esperienza gastronomica inedita ideata dallo Chef Yannick Alléno in collaborazione con la maison italiana di Alta Profumeria Xerjoff.

Pensata come un viaggio multisensoriale tra gusto e olfatto, propone un piatto del menu ispirato al profumo Cruz del Sur di Xerjoff. Creato per rifletterne l’identità olfattiva, questo piatto prolunga la fragranza attraverso un’interpretazione gastronomica sottile e immersiva.

Al momento del servizio, gli ospiti scoprono innanzitutto la fragranza sotto una cloche in ceramica appositamente realizzata per questa esperienza, prima di degustare il piatto, così da rivelarne tutta la ricchezza aromatica.

Proposta durante tutto l’anno attraverso il Menu Xerjoff (salvo date di esclusione), l’esperienza si conclude infine con la consegna di un cofanetto regalo contenente un flacone da 15 ml del profumo e la cloche in ceramica utilizzata durante il pasto.