Las Brisas

Las Brisas est un restaurant d'été du Monte-Carlo Bay Hotel & Resort

Las Brisas est un restaurant d'été du Monte-Carlo Bay Hotel & Resort

Ouvert au déjeuner du 3 juin au 15 septembre 2019
Tous les jours de 12h à 15h (16h en juillet-aout)

Entre mer et lagon, un restaurant estival pour un déjeuner frais et dépaysant à Monaco
  • Vue mer
  • Voiturier/Parking
  • Terrasse
  • Cuisine méditerranéenne
  • Cuisine grillade
  • Cuisine de partage
  • Cuisine Caraibe
  • Brunch

Escale gourmande et conviviale au restaurant d’été du Monte-Carlo Bay. Las Brisas accueille les convives le temps d’un déjeuner ensoleillé.

Aux commandes de ce concept de partage, le Chef Marcel Ravin.

 

Du plaisir à partager… Une cuisine gourmande et dépaysante, des grillades et poissons frais à partager : voilà le nouveau concept du restaurant Las Brisas.

De juin à septembre, à la faveur des belles journées monégasques, l’établissement reçoit ses hôtes dans un cadre idyllique et privilégié.

 

Un déjeuner au plus près de la Grande Bleue… Qu’il fait bon déjeuner à l’ombre des parasols de Las Brisas ! Accueillante et chaleureuse, la terrasse s’étire entre la mer Méditerranée et le lagon du Monte-Carlo Bay Hotel & Resort. En toute décontraction, les convives partagent de grandes tablées et profitent du ballet des cuisiniers qui préparent sous leurs yeux de savoureuses viandes, poissons et légumes grillés.

 

Les couleurs de la fête fusionnent à Monaco… Profitant d’un service élégant en toute simplicité, les estivants se laissent bercer par une ambiance légère mêlant la gaieté caribéenne à la dolce vita toute méditerranéenne.

 

 

Chef Marcel Ravin

Marcel Ravin est l’un des chefs les plus doués de sa génération. Avec une étoile au Guide Michelin et un style novateur, il orchestre avec passion les cuisines du Blue Bay. Dans ses assiettes, il y a un peu de sa Martinique natale, une belle dose de créativité et un amour infini du goût et du faire plaisir. Rencontre en 6 questions posées sur le vif, pour faire plus ample connaissance…

Découvrez notre menu
Une escale gourmande entre mer et lagon, où le partage est à l’honneur. A découvrir : le brunch musical du dimanche.

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