Aggiornato il Novembre 28, 2024
Da 150 anni il Café de Paris Monte-Carlo, la brasserie di "Tout Monaco", ha una storia ricca ed elegante da raccontare. Questa brasserie è stata testimone di momenti indimenticabili, incontri importanti e celebrazioni memorabili, e ha superato la prova del tempo con eleganza e raffinatezza, fondendo storia, cultura e arte nel cuore del Principato.
Una nuova storia si sta scrivendo per questa brasserie, che ha riaperto le sue porte a novembre 2023, dopo poco più di un anno e mezzo di lavori di ristrutturazione, per offrire uno stile moderno e contemporaneo, il tutto lavorato con lo Studio David Collins.
Leggete l'intervista di questo interior designer, che ci porta dietro le quinte di questa emblematica brasserie!
Fondato nel 1985, David Collins Studio è uno studio pluripremiato di interior design, architettura e prodotti che lavora su hotel e residenze di fama internazionale. Lo studio collabora con marchi che rappresentano il meglio nei loro settori e con clienti privati che condividono la sua ossessione per i dettagli, l'artigianato e la raffinatezza.
I valori dello Studio David Collins sono impegnati nell'eccellenza creativa, nell'artigianalità e nella sostenibilità. Un approccio colto e oltre tre decenni di esperienza nel settore degli interni di lusso aggiungono valore ai progetti che crea.
Parola dal designer:
"Il Café de Paris ha tutto. La location per eccellenza, una ricchezza di ispirazioni e riferimenti storici, una firma culinaria, oltre a un servizio familiare, affascinante e nostalgico. È probabilmente il caffè più famoso del mondo. La sua ristrutturazione è un'ottima occasione per riportare in primo piano l'ambiente del caffè e per coniugare le altre esperienze impareggiabili del locale.
Per migliorare l'esperienza in modo rispettoso del passato, abbiamo analizzato alcuni elementi chiave che, a nostro avviso, rimarranno come un ricordo del passato e offriranno un punto di riferimento nostalgico per i clienti vecchi e nuovi. Forme Art Nouveau, schermi di vetro decorati con lo zodiaco, colori ripresi dalle ceramiche esistenti, icone del grand café e ornamenti metallici.
Utilizzando questa impronta genetica esistente, otteniamo un punto di partenza per quello che diventerà il futuro, un richiamo all'originale e consolidiamo le ragioni del nostro approccio."
"Il nuovo Café De Paris non avrà alcuna somiglianza con quello vecchio, ma ne manterrà lo spirito e il fascino, pur facendo riferimento al passato. Avrà sicuramente un design unico e molto contemporaneo.
La nostra visione è quella di creare il grand café per eccellenza. Una caffetteria caratterizzata da riferimenti all'Art Nouveau, rispettosa della caffetteria originale, ma completamente nuova nel suo approccio.
Uno spettacolare ristorante a due piani, con un incredibile bar e una cantina in esposizione, dove lussuose banquette in pelle poggiano su mosaici scintillanti e legno pregiato. Illuminazione su misura, tocchi stravaganti e vetrate storiche si combinano per creare una forte identità, assicurando il rispetto del passato e creando al contempo un futuro nuovo. Senza tempo e non fuori moda."
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