Le Restaurant Louis XV-Alain Ducasse de l'hôtel de Paris Monte-Carlo
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Le Louis XV-Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris

Le Louis XV-Alain Ducasse all’Hôtel de Paris Monte-Carlo, una tavola unica sulla mitica piazza del Casino. Ispirata dalla Costa Azzurra, « questa cucina dell’essenziale » vuole essere innanzitutto contemporanea.

 

 

 

Un repertorio culinario d’eccezione

In questo stabilimento che vanta tre stelle, c’è una sola parola d’ordine: il rispetto del prodotto. Alain Ducasse e il suo executive chef Dominique Lory s’impegnano per ideare una cucina di stagione, dai gusti intensi e sinceri, un vibrante omaggio ai produttori della regione e dell’entroterra. Senza fronzoli, ma con molta eleganza, e in funzione delle note presenti sullo spartito, quella che risuona è la melodia del terroir mediterraneo.

Le Restaurant Louis XV-Alain Ducasse de l'hôtel de Paris Monte-Carlo

 

 

Una tavola d’Alta Moda

Affermandosi con modernità e spirito giovanile, la carta trova la sua ragione d’essere nel creare una sorpresa a ogni istante. Si dispiega al ritmo del servizio, in un balletto impeccabilmente registrato, dove l’attenzione rivolta al cliente diventa un’arte sottile ed esigente. La carta dei vini rispecchia l’immagine del luogo… Mitico! Tesoro ben custodito, incastonato nel cuore dell’Hôtel de Paris Monte-Carlo, le cantine faranno la gioia dei palati più esigenti. Con la sua elegante terrazza che si affaccia sulla Place du Casino, il Louis XV-Alain Ducasse all’Hôtel de Paris Monte-Carlo è senza dubbio un ristorante di alto profilo.

Le Restaurant Louis XV-Alain Ducasse de l'hôtel de Paris Monte-Carlo
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