Hôtel-de-Paris-Restaurant-le-Grill

Le Grill

Le Grill è un ristorante dell'Hôtel de Paris Monte-Carlo

Le Grill è un ristorante dell'Hôtel de Paris Monte-Carlo

Aperto tutti i giorni, a pranzo dalle 12:15 alle 14 e a cena dalle 19:30 alle 21:45 (14:00 e 21:45 ultimo ordine) | Chiusura annuale dal 23 gennaio al 5 febbraio 2023 compresi (Riapertura il 6 febbraio a cena).

Un panorama unico in un ristorante leggendario a Monaco.
  • Stellato
  • Servizio posteggiatore
  • Tetto apribile
  • Terrazza
  • Cucina mediterranea
  • Cucina alla griglia

Appollaiato all’ottavo piano dell'Hôtel de Paris Monte-Carlo, il ristorante stellato Le Grill offre una veduta incantevole sul Principato e fino alle coste italiane. Questa irrinunciabile destinazione monegasca plasma da decenni souvenir affettivi con i convitati, regalando intense emozioni a coloro che la scoprono.

 

Un'ode al Mediterraneo 
Un viaggio sensoriale intorno ai piaceri della Costa Azzurra, fra tradizione e modernità: questa è la visione comune del nuovo executive chef Dominique Lory dell'Hôtel de Paris Monte-Carlo e dello chef Patrick Laine, che siedono ai posti di comando di questa tavola straordinaria. Una cucina intrisa di sole, che ama sublimare i prodotti locali e di stagione, tra grigliate allo spiedo e frutti di mare. Un invito culinario caratterizzato da piatti iconici, quali i gamberoni del Golfo di Genova, il polletto ruspante profumato alle erbe o ancora l’imprescindibile soufflé al Grand Marnier.
 

Un patrimonio rispettato
L'amore per le materie prime, la gioia della condivisione e la voglia di trasmettere un’emozione, nel rispetto delle risorse naturali e dell'ambiente: questi sono i valori che legano chef, produttori, contadini e pescatori della regione. Veri e propri tesori, esaltati per il piacere di chi sa apprezzare piatti delicati e raffinati.

 

Un sommelier d'eccezione
Una cantina leggendaria, nota come una delle più belle del mondo, non può che essere un’immensa fonte di ispirazione per Patrice Frank, capo sommelier, che mette la sua esperienza e la sua passione al servizio della finezza del perfetto abbinamento tra pietanze e vini.

 

Uno spettacolo fuori dal tempo
Con il suo arredamento senza tempo in evidente omaggio al Mediterraneo, un blu ammaliante e linee celtiche raffinate, Le Grill è un’esperienza che trascende il tempo e lo spazio, sospesa tra cielo e mare. Questo luogo singolare e ricco di storia vanta un punto di osservazione spettacolare, insieme a un’atmosfera accogliente e romantica, per un momento all’insegna della delicatezze e dell'eleganza.

 

Informazioni pratiche:

  • La informiamo che è richiesta una tenuta elegante. L’uso della giacca è di rigore per la cena durante tutto l’anno. Dall’apertura della terrazza, la giacca rimane apprezzata.
  • I nostri amici cani non sono ammessi al ristorante.
Chef Dominique Lory

Altruista per natura e costantemente alla ricerca della perfezione, Dominique Lory prende le redini delle cucine dell'Hôtel de Paris Monte-Carlo. Da oltre 10 anni al fianco del signor Ducasse presso il ristorante tristellato Le Louis XV - Alain Ducasse à l'Hôtel de Paris, esprimerà il suo talento, la sua visione e la sua passione attraverso i vari universi culinari presenti nella struttura.

 

Una grande esperienza al servizio della creatività, unita a una filosofia del gusto e della condivisione che fonde tradizione e modernità.

Chef Executif Dominique Lory de l'Hôtel de Paris Monte-Carlo
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Per pranzo o per cena, pesci e carni sono cucinate alla griglia, promessa di un pasto gustosissimo.
Le Grill à l'Hôtel de Paris Monte-Carlo
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