Las Brisas

Una cucina solare, pensata e firmata da Marcel Ravin.

In un’atmosfera rilassante e spensierata, lasciatevi conquistare da sogni golosi in un contesto unico di fronte al mare, per un pranzo sotto il segno dell’avventura e della scoperta. 

Un pranzo di sole

Combinando ozio, spirito vacanziero e cucina colorata con un assaggio d'estate, il ristorante estivo Las Brisas è una tappa gastronomica e conviviale del Monte-Carlo Bay Hotel & Resort.

Nuova collaborazione con Château Sainte Marguerite

Quest'anno il ristorante Las Brisas collabora con il prestigioso Château Sainte Marguerite per offrire un'originale esperienza gastronomica estiva. Questa collaborazione reinterpreta l'arte provenzale di vivere con freschezza, eleganza e convivialità, pur mantenendo un tocco anticonformista e rilassato. Verrà proposta una cucina provenzale contemporanea estiva, in collaborazione con lo chef due stelle Marcel Ravin.

Il menu prevede un abbinamento enogastronomico basato su una cucina terra-mare da condividere. Un esclusivo rituale di degustazione - il “rosé gourmand” - è stato ideato per arricchire l'esperienza. Ispirato all'emblema della tenuta, un servizio in ceramica, realizzato da un artigiano, ha la forma di una margherita: ogni petalo ospita un boccone delicato pensato per rivelare i vini rosé di Château Sainte Marguerite in tutta la loro finezza.

Per completare questa esperienza immersiva, il ristorante Las Brisas sarà trasformato dall'arredamento tipico di Château Sainte Marguerite: materiali di qualità, artigianato perfetto e un design contemporaneo ispirato alla margherita, emblema storico della tenuta. Originario della storia della Provenza, questo fiore simboleggia il profondo attaccamento di Château de Sainte Marguerite a questo territorio. Viene utilizzato in modo inaspettato in elementi decorativi, mobili, accessori e stoviglie, illustrando la libertà di spirito con cui i Fayard rivisitano costantemente i codici.

Quest'anno, il ristorante Las Brisas collabora con Château Sainte Marguerite per offrire un'originale esperienza culinaria estiva. Questa collaborazione reinterpreta l'arte provenzale di vivere con freschezza, eleganza e convivialità.

T : +377 98 06 03 60