Cedric Grolet Monte-Carlo

Седрик Гроле, признанный одним из выдающихся представителей современного кондитерского искусства, в корне меняет традиционные представления о сладком, предлагая смелое видение, решительно нацеленное на совершенство. Мастер вкуса и визуальной привлекательности, он прославился на международной арене своими фирменными творениями: Fruits & Fleurs. Его подход к кондитерскому делу соответствует современной динамике роскоши: предпочтение отдается сырым продуктам, сезонности, утонченной эстетике и дегустации, которая должна стать самостоятельным чувственным переживанием. Его вселенная находит естественный отклик в этих экосистемах, где гастрономия и творчество находятся на службе у международной клиентуры, ищущей аутентичность и исключения. Приверженцы ответственного подхода, шеф-повар и его команда поощряют короткие цепочки поставок, местных производителей и сезонные ингредиенты, чтобы предложить кондитерские изделия, которые являются одновременно устойчивыми и желанными. Видение роскоши в соответствии с вызовами завтрашнего дня, подкрепленное мастерством мастера, команды и силой бренда.