Monte-Carlo Société des Bains de MerMonte-Carlo Société des Bains de Mer
My Monte-Carlo

COYA Monte-Carlo

Сезонное закрытие ресторана

Ресторан с ароматами латиноамериканской кухни, в центре яркой и насыщенной жизни Монако
  • Бар
  • Вид на море
  • Терраса
  • Кальян
  • Лаунж-бар
  • Диджей

Новые вкусы и ароматы предлагаются исключительно в Монако! С мая по октябрь, расположенный в нескольких шагах от клуба Jimmy'z и концертного «Звёздного зала», ресторан COYA Monte-Carlo предлагает великолепно приготовленные блюда перуанской кухни в яркой и сверкающей атмосфере, с захватывающим дух видом на Средиземное море.

Кухня фьюжн в COYA Monte-Carlo... В обстановке, украшенной многочисленными комнатными растениями, где перуанские ремесленные изделия соседствуют с традиционной мебелью, COYA Monte-Carlo предлагает смешанную кухню. Перуанские блюда приготовлены здесь при помощи самых современных кулинарных технологий и дополнены деликатными штрихами азиатской кухни. Лёгкие и полезные блюда, приготовленные шеф-поваром Фабрицио Фоссати.

Самый праздничный из ресторанов... Фирменные коктейли, элитная текила и ром ждут вас в Pisco Bar & Lounge. Живая клубная музыка от диджея приглашает потанцевать. В распоряжении тех, кто любит поужинать блюдами латиноамериканской кухни в спокойной обстановке, находится уютный приватный зал.

Обязательный пункт программы: бранч в COYA... С июня по октябрь ресторан приглашает вас на вкусный воскресный бранч. Шампанское, вино или безалкогольные напитки: 3 предложения и напитки без ограничений в течение полутора часов, чтобы сопровождать закуски и блюда, подаваемые в форме шведского стола. Далее можно продолжить праздник на pool party (вечеринка вокруг бассейна) в клубе Jimmy'z.

Шеф-повар Фабрицио Фоссати

Фабрицио Фоссати вырос в Италии, где зародилась его любовь к кулинарии.

Он с удовольствием наблюдал, как его бабушка и дедушка каждый день готовят вместе, и это послужило толчком к его увлечению кулинарным искусством. В 18-летнем возрасте Фабрицио начинает свою карьеру в итальянском ресторане. Вскоре после этого он работает в международной сети ресторанов La Petite Maison в Лондоне и затем в Дубае. Он ещё не подозревает, что эта встреча станет ключевым моментом в его карьере. Жажда открытий привела Фабрицио Фоссати в Испанию, где он совершенствует своё мастерство приготовления блюд средиземноморской кухни и где холдинг Doğuş Group, владелец сети La Petite Maison, предлагает ему новое приключение: COYA. Шеф-повар Фоссати начинает работать в лондонском ресторане COYA Angel Court в качестве заместителя шеф-повара и, наконец, в COYA Monte-Carlo – в качестве шеф-повара!

Интересная история, которая обязательно будет иметь прекрасное продолжение.

Coya Monte-Carlo
Ознакомьтесь с нашим меню
Севиче, тако или тирадито: эти классические рецепты латиноамериканской кухни представлены в оригинальной интерпретации шеф-повара Фабрицио Фоссати.

Программа лояльности

Программа лояльности My Monte-Carlo позволяет получить персональное сопровождение и множество эксклюзивных преимуществ в каждом заведении комплекса Resort!

Смотреть

Продлите отдых в Монте-Карло

Subscribe