Открыт со вторника по воскресенье с 7.30 вечера до 2 часов ночи | Дата закрытия: 26 октября 2024 года
- Бар
- Вид на море
- Терраса
- Кальян
- Лаунж-бар
- Диджей
- Доступно для PRM
- Собаки не допускаются
Виктория Валленилла родилась в Каракасе (Венесуэла) и выросла на карибском острове Маргарита, где и начала интересоваться кулинарией.
Любовь к кулинарии ей привила няня, которую она называет своей второй бабушкой и по-прежнему считает лучшей из всех известных ей поваров. Виктория продолжает использовать ее рецепты, считая, что это лучший способ сохранить память о ней. При создании блюд Виктория обращается к своим детским воспоминаниям, адаптируя их к современным технологиям и вкусам, но храня верность традиционной южноамериканской кухне.
После успешного обучения в школе гостеприимства и участия в кулинарных конкурсах Виктория три года работала в престижном ресторане Le Vistamar в отеле Hôtel Hermitage Monte-Carlo: сначала под руководством шеф-повара Жоэля Гаро, а затем шеф-повара Бенуа Витца. Затем она отправилась оттачивать мастерство в ресторан La Trattoria под руководством Алена Дюкасса. Виктории нравится открывать новые горизонты, поэтому в 2018 году она начала работать в COYA Monte-Carlo, освоив кухню фьюжн, где нашли отражение ее детские воспоминания и впечатления от поездок. Шли годы, и карьера молодого повара успешно развивалась. За ее решительность, любовь к профессии и мастерство в 2021 году ее назначили шеф-поваром ресторана COYA Monte-Carlo! Впечатляющая история и прекрасные перспективы на будущее.
Программа лояльности
Программа лояльности My Monte-Carlo позволяет получить персональное сопровождение и множество эксклюзивных преимуществ в каждом заведении комплекса Resort!
СмотретьПОДАРИТЕ НЕЗАБЫВАЕМЫЕ ВПЕЧАТЛЕНИЯ ОТ МОНТЕ-КАРЛО
Ищите идеальный подарок близкому человеку? Сумму выбираете Вы: наша подарочная карта будет действительна на протяжении года. Ее можно использовать один и более раз, чтобы насладиться многочисленными предложениями Monte-Carlo Société des Bains de Mer: ресторанами, барами, салонами красоты, отелями, концертными залами, мероприятиями на воде и сувенирными лавками...
Узнать больше