Новый старший шеф-повар ресторанов при отеле Hôtel de Paris Monte-Carlo Dominique Lory — альтруист по натуре, постоянно стремящийся к совершенству. Проработав более 10 лет с Аленом Дюкассом в ресторане Le Louis XV - Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris, который три раза удостаивался мишленовских звезд, теперь он может реализовать свой талант, свое видение и любовь к профессии в гастрономических заведениях отеля.
Бережно сохраненное наследие
Старший шеф-повар ресторанов при отеле Hôtel de Paris Monte-Carlo Доминик Лори и шеф-повар Жюльен Лассо приглашают в путешествие по гастрономическим традициям и удовольствиям Ривьеры. Кухня, наполненная солнечным светом, в которой преобладают местные и сезонные продукты, от жареного на вертеле мяса до морепродуктов. Вас ждут фирменные блюда, например, гамберони из Генуэзского залива, фермерские цыплята, приправленные травами, а также непревзойденное суфле «Гран-Марнье».
Опыт и творческий подход, философия вкуса и желание делиться, объединение традиций и современности. В основе гастрономии шеф-повара Лори лежит любовь к продукту, вкус к общению и желание передать эмоции. Ресторан предлагает настоящие сокровища для любителей утонченных и изысканных блюд.
Программа лояльности
