Совершенство, общение и современность… Эти три слова наилучшим образом представляют ресторан Pavyllon Monte-Carlo при отеле Hôtel Hermitage Monte-Carlo. Ресторан — настоящий дом гастрономии и новое место встреч с приятной атмосферой. Ресторан Янника Аллено Pavyllon Monte-Carlo придерживается местных кулинарных традиций, предлагая космополитичную кухню по образу и подобию Монако, без излишеств. Ресторан органично дополняет предложение отеля Hôtel Hermitage Monte-Carlo, который по праву считают жемчужиной Монако для знатоков и любителей культуры и утонченности.

Гастрономия у стойки

Сидя у центральной стойки, можно наблюдать за процессом приготовления блюд в роскошном и гостеприимном интерьере от дизайнера Шахана Минасяна — настоящее удовольствие для глаз и вкусовых рецепторов. Легкая и вкусная гастрономическая кухня призвана дарить радость. В хорошую погоду приходите отдыхать на великолепной террасе отеля Hôtel Hermitage Monte-Carlo, оформленной в стиле средиземноморского сада с видом на знаменитую Скалу.

Кухня Янника Аллено на Лазурном Берегу

Ключевые слова: свежие продукты, уважение к временам года, внимание к растениям и сбору урожая, сочетание блюд и вин, а также обслуживание, являющееся приоритетом. Шеф-повар и его команда работают с лучшими местными продуктами, предлагая вкусную, живую кухню, будто напоенную солнцем.  Блюда получаются легкими благодаря применению современных технологий (холодной экстракции). В качестве натурального подсластителя для десертов используется березовый сок. Янник называет соусы «глаголами французской кухни», подчеркивая тем самым, насколько они важны для объединения ингредиентов в единое целое.

В отеле Hôtel Hermitage Monte-Carlo этот новый подход к приготовлению пищи с акцентом на удовольствие и хорошее самочувствие обретает местный колорит.

Гастрономия без галстука!

Pavyllon Monte-Carlo — один из ресторанов Янника Аллено — это яркое и живое место, настоящий дом гастрономических мод!

Заведение открыто ежедневно, и посетители приходят сюда снова и снова. По словам шеф-повара, здесь предлагают «гастрономию без галстука», «работают серьезно, но не воспринимая себя всерьез». Здесь один приоритет — клиент, его комфорт и его желания.

Великолепная терраса и живописный вид для прекрасного отдыха

Предложение одновременно простое и изысканное… Приятно провести время на одной из лучших террас Лазурного Берега с живописным видом на порт и Скалу в качестве бонуса. Расслабленный отдых здесь — не просто слова, а истинное состояние души.