Réserver un restaurant pour nouvel an à Monaco

Pavyllon Monte-Carlo, un restaurant de Yannick Alléno

Hôtel Hermitage Monte-Carlo

Pavyllon Monte-Carlo Ресторан Янника Аллено в отеле Hôtel Hermitage Monte-Carlo.

відкриття квітень 2022 року

Новое место встреч в Hôtel Hermitage Monte-Carlo
  • Звёздный
  • Парковщик / Парковка
  • Терраса

Ресторан в культовом отеле Hôtel Hermitage Monte-Carlo отходит от привычных шаблонов.

Совершенство, общение и современность… Эти три слова наилучшим образом представляют ресторан Pavyllon Monte-Carlo в отеле Hôtel Hermitage Monte-Carlo. Ресторан, дом, новое место встреч с приятной атмосферой.

Кроме того, Pavyllon Monte-Carlo придерживается местных кулинарных традиций, предлагая космополитичную кухню по образу и подобию Монако, без излишеств.

Ресторан органично дополняет предложение отеля Hôtel Hermitage Monte-Carlo, который по праву считают жемчужиной Монако для знатоков и любителей культуры и утонченности.

Гастрономия у стойки

 

Сидя у центральной стойки, можно наблюдать за процессом приготовления блюд в роскошном и гостеприимном интерьере от дизайнера Шахана Минассяна — настоящее удовольствие для глаз и желудка. Легкая и вкусная гастрономическая кухня призвана доставлять радость. В хорошую погоду расположитесь на великолепной террасе отеля Hôtel Hermitage Monte-Carlo, оформленной в стиле средиземноморского сада с видом на знаменитую Скалу.

 

Кухня Янника Аллено на Лазурном Берегу

 

Шеф-повар ресторана Янник Аллено предлагает блюда, приготовленные из лучших местных продуктов, приправленные оригинальным способом, несущие на себе отпечаток руки мастера и его окружения.

Ключевые слова: свежие продукты, сезонная кухня, предпочтение растительной пище, сочетание блюд и вин, качество обслуживания, новые технологии (ферментация, холодная экстракция)...

Шеф-повар и его команда работают с лучшими местными продуктами, предлагая вкусную, живую, солнечную кухню.  Блюда получаются легкими благодаря применению современных технологий (холодная экстракция), а в качестве натурального подсластителя для десертов используется березовый сок.  Янник называет соус «глаголом французской кухни», подчеркивая, насколько он важен для объединения ингредиентов.

В отеле Hôtel Hermitage этот новый подход к приготовлению пищи с акцентом на удовольствие и хорошее самочувствие обретает местный колорит.

 

Гастрономия без галстука!

Ресторан Pavyllon Monte-Carlo — живое и яркое место с домашней атмосферой! Он работает ежедневно, и посетители постоянно сюда возвращаются. По словам шеф-повара, здесь предлагают «гастрономию без галстука», «работают серьезно, но не воспринимая себя всерьез». Здесь один приоритет — клиент, его комфорт и его желания.

 

Великолепная терраса и живописный вид для прекрасного отдыха

Предложение одновременно простое и изысканное… Приятно провести время на одной из лучших террас Лазурного Берега с живописным видом на порт и Скалу в качестве бонуса. Расслабленный отдых здесь — не пустые слова, а действительно состояние души.

 

 

 

Шеф-повар Янник Аллено

Шеф-повар Янник Аллено удостоен трех мишленовских звезд и входит в очень узкий круг величайших поваров мира. В 2014 году, через 7 месяцев работы под его руководством, парижский ресторан Pavillon Ledoyen получил 3 звезды «Мишлен». А в 2017 году высочайшую награду получил его ресторан Le 1947 в отеле Cheval Blanc Courchevel... Он увлечен французской кухней, в его творениях есть что-то магическое, а его мастерство и совершенство идут рука об руку со смелостью.

Ознакомьтесь с нашими меню
Посмотрите наше щедрое и хорошо сбалансированное меню, представляющее краски и вкусы Средиземноморья: баклажанная икра, приготовленный на барбекю синий лобстер или ревень конфи станут прекрасным украшением трапезы.
Pavyllon Un Restaurant Yannick Alléno Monte-Carlo Hôtel Hermitage Monte-Carlo Monaco

Программа лояльности

Программа лояльности My Monte-Carlo позволяет получить персональное сопровождение и множество эксклюзивных преимуществ в каждом заведении комплекса Resort!

Смотреть

ПОДАРИТЕ НЕЗАБЫВАЕМЫЕ ВПЕЧАТЛЕНИЯ ОТ МОНТЕ-КАРЛО

Ищите идеальный подарок близкому человеку? Сумму выбираете Вы: наша подарочная карта будет действительна на протяжении года. Ее можно использовать один и более раз, чтобы насладиться многочисленными предложениями Monte-Carlo Société des Bains de Mer: ресторанами, барами, салонами красоты, отелями, концертными залами, мероприятиями на воде и сувенирными лавками...

Узнать больше

Продлите отдых в Монте-Карло