Oткрыт каждый день с 12:00 до 20:30.
- Терраса
- Непрерывное обслуживание
- Чайный салон / Кафе
- Международная кухня
- Доступно для PRM
Виктория Вальенилья родилась в Каракасе, в Венесуэле. Она выросла на карибском острове Маргарита, где и начала интересоваться кулинарией.
Любовь к кулинарии ей привила няня, которую она всегда будет считать лучшей из поваров. Виктория называет ее своей бабушкой и продолжает использовать ее рецепты, считая, что это лучший способ сохранить память о ней. При создании блюд шеф-повар обращается к своим детским воспоминаниям, продолжая традиции южноамериканской кухни и адаптируя их к современным технологиям и вкусам.
После успешного обучения в школе гостиничного дела и участия в кулинарных конкурсах Виктория три года работала в престижном ресторане Le Vistamar отеля Hôtel Hermitage Monte-Carlo: сначала под руководством шеф-повара Жоэля Гаро, а затем шеф-повара Бенуа Витца. Далее она оттачивала мастерство в ресторане La Trattoria Алена Дюкасса. Поиск новых горизонтов привел ее в ресторан COYA Monte-Carlo в 2018 году. Кухня фьюжн помогла ей раскрыть свой талант — она была идеально созвучна ее корням и ее впечатлениям от поездок. Шли годы, и карьера молодого повара успешно развивалась. В 2021 году, благодаря своей целеустремленности, энтузиазму и мастерству, она стала шеф-поваром ресторана COYA Monte-Carlo! Красивая история и прекрасные перспективы на будущее.
![Taera-Monte-Carlo](https://asset.montecarlosbm.com/styles/person_image_webp/s3/media/image/Low%20Quality%20JPG%20-%20Taera-5.jpg.webp?itok=HBP8OAt1)
Следите за нашими новостями
![](https://asset.montecarlosbm.com/styles/widget_promo_short_image_webp/s3/media/image/CARTE%20KDO%20GENERIQUE%20NOUVEL%20ESSAI%20%28002%29.jpg.webp?itok=Gdie1FI8)
ПОДАРИТЕ НЕЗАБЫВАЕМЫЕ ВПЕЧАТЛЕНИЯ ОТ МОНТЕ-КАРЛО
Ищите идеальный подарок близкому человеку? Сумму выбираете Вы: наша подарочная карта будет действительна на протяжении года. Ее можно использовать один и более раз, чтобы насладиться многочисленными предложениями Monte-Carlo Société des Bains de Mer: ресторанами, барами, салонами красоты, отелями, концертными залами, мероприятиями на воде и сувенирными лавками...
Узнать больше