Dominique Lory - Patio de l'Hôtel de Paris Monte-Carlo

Agenda

Cena a 4 mani Dominique Lory x Pierre Gagnaire

Festival des Étoilés Monte-Carlo
dal 10 aprile al 10 aprile 2025

La Société des Bains de Mer di Monte-Carlo, il resort più stellato d'Europa con 7 stelle Michelin, torna con il suo "Festival des Etoilés Monte-Carlo" con una quinta edizione anniversary. E al Grill dell'Hôtel de Paris Monte-Carlo che si svolgerà la prima serata, giovedì 10 aprile 2025

Informazioni:
  • Data: Giovedì 10 aprile 2025
  • Luogo: Le Grill, presso l’Hôtel de Paris Monte-Carlo
  • Orario: 19.15
  • Tariffa: 450€ a persona con una coppa di Champagne. Supplemento di 225€ con abbinamento cibi e vini.

Per questa quinta edizione, Dominique Lory invita Pierre Gagnaire, chef pluristellato, eletto nel 2015 dai suoi colleghi chef “più grande chef stellato del mondo”. Un appuntamento culinario all'ottavo piano dell'Hôtel de Paris Monte-Carlo per un menù di 6 portate di alto livello con due personalità tanto straordinarie quanto perfezioniste, che prestano particolare attenzione ai loro ospiti, con una parola d'ordine: condivisione!

 

A proposito di Dominique Lory

Altruista per natura e costantemente alla ricerca della perfezione, Dominique Lory prende le redini delle cucine dell'Hôtel de Paris Monte-Carlo nel 2022. Da oltre 10 anni al fianco del signor Ducasse presso il ristorante tristellato Louis XV - Alain Ducasse dell'Hôtel de Paris, esprimerà il suo talento, la sua visione e la sua passione attraverso i vari universi culinari presenti nella struttura. Una grande esperienza al servizio della creatività, unita a una filosofia del gusto e della condivisione che fonde tradizione e modernità.

 

Scoprite l'intervista di Dominique Lory

 

A proposito di Pierre Gagnaire 

Chef pluristellato alla guida di diversi ristoranti tra i cuali il suo omonimo ristorante Pierre Gagnaire a Parigi, tre stelle nella Guida Michelin, Pierre Gagnaire è un cuoco immediato, lo chef trasforma i suoi istinti in momenti di grazia. Alchimista nella fornace, trascende la materia grezza per rivelarne la sostanza. Guidato da un principio emozionale, Pierre Gagnaire ha fatto della cucina un mezzo di espressione, un linguaggio, gli piace essere franco e diretto, con al posto delle parole piatti che vanno dritti al cuore. Nessun imbroglio, nessun flirt, ma un impegno quotidiano al pianoforte, per suonare con le sue squadre lo spartito del 'savoir faire' virtuosistico. 

 

A proposito di Pierre Gagnaire e Dominique Lory 

Lo chef Pierre Gagnaire era lo chef di Dominique Lory 25 anni fa, nell'ambito della sua esperienza nel tre stelle di rue Balzac a Parigi. Dal marzo 2000 al gennaio 2002, Dominique Lory ha lavorato presso Pierre Gagnaire come primo commis chef, prima al pesce poi alla carne. Lo chef Pierre Gagnaire ha trasmesso allo chef Dominique Lory una mente molto aperta e uno spirito di adattamento, ma anche la capacità di rinnovarsi costantemente.

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Festival des Etoilés Monte-Carlo

Dopo il successo degli anni precedenti, il “Festival des Etoilés Monte-Carlo” torna per la sua quarta edizione dal 10 aprile al 19 luglio 2025!

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