La Table de Marcel, un luogo di espressione...
"Il ristorante nel ristorante
La Table de Marcel si distingue come un luogo nel cuale le emozioni prendono vita, uno spazio impregnato di audacia. Lo chef vuole che ogni ospite si senta "come su una nuvola, fluttuando", vivendo emozioni memorabili. La Table de Marcel rappresenta l'essenza stessa del Blue Bay e lo chef vuole trasformarla in un laboratorio culinario in perenne ricerca, dove l'audacia guida una cucina in cui nulla è predeterminato. Il prodotto, l'atmosfera del luogo e un'insaziabile curiosità sono gli unici punti di riferimento per questa costante ricerca di innovazione.
