Mis à jour le 05 Juin 2025
Les concepts signés Monte-Carlo Société des Bains de Mer, se réinventent et d'autres naissantes, sont déjà des incontournables de la vie monégasque. Découvrez les nouveautés qui font bouger Monaco.
- Elsa, récompensé au guide Michelin
- Le Deck, le plus estival des restaurants de Monaco
- Maona Monte-Carlo : un vent de fête venu de Mykonos
- Jondal à la Vigie : Élégance et Détente sur la Riviera
- Le sport au Monte-Carlo Beach, véritable levier de convivialité et de partage
- Marlow Monte-Carlo dévoile sa terrasse
- Des pop-ups ensoleillés et exclusifs
- Cedric Grolet Monte-Carlo à l'Hôtel de Paris Monte-Carlo
- Voyage festif à SELVA Monte-Carlo
- Monte-Carlo Cigar Club, le club ultra-privé réservé aux amateurs de cigares
1 - Elsa, récompensé au guide Michelin
Niché au cœur du Monte-Carlo Beach, Relais & Châteaux, le restaurant Elsa est un trésor caché de la Riviera.
Sous la signature de Marcel Ravin, et accompagné par Domenico d'Antonio, le restaurant Elsa, étoilé au Guide Michelin 2025, dévoile une gastronomie d’exception. Comme un balcon posé sur la Méditerranée, son univers culinaire unique et engagé s’inspire de l’univers marin avec délicatesse et créativité.
Réservez votre dîner sur la terrasse et offrez-vous une soirée estivale hors du temps avec la mer pour seul horizon.
2 - Le Deck, le plus estival des restaurants de Monaco
Le Deck se réinvente avec un décor des plus raffinés et l'atmosphère chaleureuse d'un club balnéaire avec un mobilier entièrement repensé par l’architecte Dorothée Delaye,. Un souffle nouveau vient raviver ce cadre emblématique cette année, mêlant souvenirs et héritage dans une ambiance colorée, décalée et résolument moderne.
Grande terrasse avec vue magnifique sur piscine olympique miroir, panorama d’exception sur la baie de Monaco, ambiance familiale et conviviale, carte de saison savoureuse et gourmande… S’installer sur l’une des tables du Deck, c’est la promesse d’une parenthèse à la fois chic et décontractée.
3 - Maona Monte-Carlo : Un vent de fête venu de Mykonos
Cet été, Monaco prend des airs de Mykonos avec Maona Monte-Carlo, un late lunch festif où l’on danse jusqu’au coucher du soleil. Ambiance enflammée, DJ set exaltant, cuisine grecque généreuse… Laissez-vous porter par l’énergie unique des fêtes les plus mythiques de la Méditerranée.
Ici, on célèbre la Méditerranée dans tout ce qu’elle a de plus vibrant. Un déjeuner qui s’étire, une musique qui monte, une atmosphère qui s’embrase… Le temps s’arrête, place à la fête !
4 - Jondal à la Vigie : Élégance et Détente sur la Riviera
À partir du 21 juin 2025, un vent de sérénité souffle sur la Riviera avec l’arrivée de Jondal à La Vigie. Niché dans un cadre idyllique, ce restaurant les pieds dans l’eau invite à une échappée douce et ensoleillée, où le temps semble suspendu.
En journée, l’atmosphère est chaleureuse et décontractée. À la tombée de la nuit, le lieu se métamorphose et laisse place à une ambiance romantique et élégante, idéal pour des dîners en tête-à-tête ou des soirées entre amis sous les étoiles.
5 - Le sport au Monte-Carlo Beach, véritable levier de convivialité et de partage
Le Monte-Carlo Beach renoue plus que jamais avec son ADN sportif. En plus des séances de coaching privé, des cours collectifs de yoga, de HIIT et de Pilates sont proposés cette saison. Nouveauté très attendue : le padel. Conviviale et ludique, l’activité qui connaît un essor spectaculaire depuis quelques années, bénéficie de deux nouvelles pistes. A noter, le retour de la base nautique verte avec pédalo, paddle et kayak, pour profiter de l’aire marine protégée. Vous pourrez également découvrir la rénovation complète des vestiaires et de la salle de fitness pour un confort optimal.
6 - Marlow Monte-Carlo dévoile sa terrasse
Au cœur de Mareterra, le nouveau quartier de six hectares gagnés sur la mer, le restaurant Marlow évolue, chaleureux et sophistiqué, un brin excentrique.
Plus qu’un restaurant, Marlow est un lieu unique et intemporel pour une expérience immersive entre sophistication britannique et art de vivre méditerranéen. Prenez place à la table de Lady Marlow et laissez vos papilles s’aventurer hors des sentiers battus.
Avec l'arrivée des beaux jours, Lady Marlow dévoile sa terrasse sur la Marina, afin de profiter de tous les délices de Marlow sous le soleil de la Riviera.
7 - Des pop-ups ensoleillés et exclusifs
Ode au soleil de la Riviera et pop-ups ensoleillés, entre plaisirs exclusifs et dolce-farniente !
Cet été, la célèbre institution Perrier-Jouët, s'installe face à l'Hôtel Hermitage Monte-Carlo, sur le Square Beaumarchais avec le Jardin Belle Epoque. Un lieu unique, inspiré par l’esprit Belle Époque, qui réinvente l’expérience du champagne en unissant art, nature et raffinement.
Un Negroni face à la mer, dans le paisible Jardin Excelsior, direction le CAMPARI Lounge à l'Hôtel Hermitage Monte-Carlo pour une nouvelle expérience de mixologie et d'aperitivo.
Autre nouveauté, le restaurant Las Brisas au Monte-Carlo Bay Hotel & Resort revêt les couleurs du Château Sainte Marguerite. Découvrez un rituel de service unique autour du rosé, sublimé par un accord mets-vins imaginé par le Chef Marcel Ravin Ravin. Une parenthèse ensoleillée et raffinée face à la mer.
Découvrez les pop-ups pour cet été
8 - Cedric Grolet Monte-Carlo à l'Hôtel de Paris Monte-Carlo
A compter de cet été, le Chef Cedric Grolet devient le Chef Pâtissier Exécutif de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo et ouvre au coeur du palace monégasque une toute nouvelle adresse : Cedric Grolet Monte-Carlo. C’est le patio de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo qui accueillera le salon de thé et la boutique du célèbre Chef Pâtissier français.
9 - Voyage festif à SELVA Monte-Carlo
Au cœur d’Amazónico Monte-Carlo se dévoile SELVA Monte-Carlo — un univers vibrant où la jungle s’assombrit, les rythmes s’intensifient, et la nuit révèle d’innombrables surprises. À partir du 1er mai, laissez-vous entraîner dans cette jungle envoûtante, où les rythmes sont profonds, les cocktails audacieux et l’énergie, électrisante.
10 - Monte-Carlo Cigar Club, le club ultra-privé réservé aux amateurs de cigares
Abrité au sein du mythique Casino de Monte-Carlo, le Monte-Carlo Cigar Club n'est pas un simple bar à cigares, c'est la destination exclusive dédiée aux plus grands aficionados de cigares.
Situé au cœur de Monaco, notre club ultra-privé offre un espace chaleureux et sophistiqué, conçu pour répondre aux attentes des passionnés de l'Art de Vivre autour du cigare.
Intégrer le Monte-Carlo Cigar Club, c'est rejoindre un cercle restreint de connaisseurs, et bénéficier d'un accès privilégié à une sélection rare de cigares et des spiritueux d'exception.
Le nouveau visage de Monaco
Le territoire monégasque se renouvelle en permanence pour s’adapter aux défis du présent et du futur. La plage du Monte-Carlo Beach vient ainsi de faire peau neuve avec boiseries et sable fin. Récemment, la plage du Larvotto a également achevé son réaménagement, mené en harmonie avec le littoral. Une promenade piétonne arborée d’essences méditerranéennes, de nouvelles boutiques conçues pour résister aux coups de mer ou encore une plage embellie ont vu le jour. Tout à côté, un projet d’envergure est en train de naître. Le nouveau quartier Mareterra, une extension gagnée sur la mer, ajoutera six hectares à la Principauté. Il accueillera des immeubles et villas de standing, un port de plaisance, des commerces ou encore une piscine. Destination engagée dans le développement durable, Monaco s’est fait une priorité de mener cette extension de façon écoresponsable. Un herbier de Posidonie, une herbe maritime protégée, a ainsi été déplacé avant les travaux. La structure immergée est quant à elle conçue pour favoriser l’accueil de la flore et de la faune marines. Sur terre, un parc végétalisé d’un hectare, une piste cyclable, des panneaux solaires ou encore des bornes de recharge pour véhicules électriques seront installés. Un nouvel espace de vie à découvrir en 2025.
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