Publié le Août 25, 2023Mis à jour le Septembre 21, 2023
Vous souhaitez célébrer le Nouvel An à Monaco ? Vous avez raison, la Principauté est l’un des meilleurs endroits où passer les fêtes de fin d’année ! Voici nos suggestions pour faire la fête et vivre non seulement une mémorable soirée du 31 décembre mais aussi un joyeux jour de l'an 2024 !
Night Life
Salle des Etoiles - Fêtez l'arrivée de 2024 avec Queen Machine Symphonic, accompagné du London Symphonic Rock Orchestra dirigé par Matthew Freeman dans la mythique Salle des Etoiles. Le 31 décembre, dîner spectacle à partir de 20h. Réservez
Buddha Bar Monte-Carlo - Laissez-vous emporter par les saveurs asiatiques d’un menu de réveillon exceptionnel avant de fêter la nouvelle année dans une ambiance qui monte crescendo grâce aux mix efficaces du DJ. Le 31 décembre à partir de 19h. Réservez
Blue Gin - Réservations obligatoires pour clôturer l’année en beauté au Blue Gin, le bar lounge du Monte-Carlo Bay Hotel & Resort où l’esprit des 1001 nuits s’invite cet hiver pour son pop-up "Sezam". Au programme le 31 décembre : décoration féérique, Live DJ et feux d’artifice. Réservez
Jimmy'z Monte-Carlo - Ne manquez pas l’ouverture exceptionnelle du Jimmy'z Monte-Carlo les 29, 30 et 31 décembre, pour des soirées pleines de surprises pour finir l'année en beauté ! Un cadre d’exception, une ambiance survoltée, une programmation ultra-pointue… Réservez
Restaurants
Faites vos réservations dans nos restaurants à Monaco pour le Nouvel An. Raffinés, éclectiques ou insolites, nos chefs ont imaginé des menus uniques pour la Saint-Sylvestre et le jour de l'An. Une promesse d'un moment inoubliable pour célébrer 2024 dans les lieux les plus emblématiques de la Principauté !
Programme du 31 décembre
Hôtel de Paris Monte-Carlo
Le Louis XV - Alain Ducasse à l'Hôtel de Paris | Restaurant 3 étoiles au Guide Michelin | Dîner de Réveillon de la Saint-Sylvestre | Menu à 1 200€ par personne (hors boissons) | Accords mets & vins à 500€ par personne.
Le Grill | Restaurant 1 étoile au Guide Michelin | Dîner de Réveillon de la Saint-Sylvestre | Menu unique 6 plats à 990€ par personne (hors boissons) | animation musicale classique.
Le Bar Américain | Réveillon de la Saint-Sylvestre | Minimum dépenses boissons 750€ | A partir de 22h
Casino de Monte-Carlo
Le Salon Rose | Plats de fêtes à la carte | Animations
Le Train Bleu | Plats de fêtes à la carte | Animations
Monte-Carlo Bay Hotel & Resort
Le Blue Bay | Restaurant 2 étoiles au Guide Michelin | Dîner de la Saint Sylvestre | 980€ par personne avec (1/2 bouteille de champagne par personne | Duo piano et voix en live.
Calypso | Réveillon de la Saint-Sylvestre | Menu à 395€ par personne (1/2 bouteille de champagne par personne) | Quartet en live & en strolling et close-up de magie
Blue Gin | Apéritif de Noël | De 18h à 22h | Minimum dépenses par table 350€ (base de 2 personnes) à partir de 23h00 | Live DJ, close-up de magie et feux d'artifice à minuit
Hôtel Hermitage Monte-Carlo
Pavyllon Monte-Carlo, un restaurant de Yannick Alléno à l'Hôtel Hermitage Monte-Carlo | Restaurant 1 étoile au Guide Michelin | Dîner de réveillon de la Saint-Sylvestre | Menu 6 plats à 980€ par personne (incluse coupe de champagne, carte vins en supplément, animation musicale)
Salle Belle Epoque | Dîner de réveillon de la Saint-Sylvestre | Menu 5 plats (incluse 1/2 bouteille de champagne, eau, café, service voiturier, animation musicale) | Adultes: 700€, Enfants: 350€ | A partir de 20h
le Limùn | Dîner de réveillon de la Saint Sylvestre | A la carte | A partir de 19h
Le Crystal Bar | Apéritif Réveillon Saint Sylvestre | Formule apéritive : cocktail + 4 canapés à 40€ par personne | Formule 5 canapés en supplément à 25€
Programme du 1er janvier
Hôtel de Paris Monte-Carlo
Le Louis XV - Alain Ducasse à l'Hôtel de Paris - Alain Ducasse à l'Hôtel de Paris | Restaurant 3 étoiles au Guide Michelin | Déjeuner du Nouvel An | Menu à 420€ par personne (hors boissons)
Le Grill - Restaurant 1 étoile | Déjeuner du Nouvel An | Carte et menu constellation
Hôtel Hermitage Monte-Carlo
Salle Belle Epoque | Brunch du Nouvel An | Adultes: 225€, Enfants: 115€ | Animation musicale | A partir de 12h
Monte-Carlo Bay Hotel & Resort
Calypso | Brunch du Nouvel An | 255€ par personne (champagne à discrétion) | A partir de 12h30
Trop de choix ? Laissez-vous inspirer par notre guide gastronomique complet de tous les établissements du resort pour les fêtes de fin d'année 2023-2024 !
Les restaurants étoilés de Monaco pour un Nouvel An d’exception
Le Louis XV - Alain Ducasse à l'Hôtel de Paris et son Chef Emmanuel Pilon sont la promesse d’un grand moment d’émotion gastronomique. Retrouvez lors du dîner du 31 décembre la quintessence des meilleurs produits de la Riviera, travaillés avec maestria. Une option avec accord mets et vins, élaboré par le Chef sommelier Maxime Pastor, est également proposée. Pour le déjeuner du 1er janvier, le restaurant 3 étoiles propose un menu d'exception.
Réservez votre table au Louis XV
Faites de ce passage à la nouvelle année un moment inoubliable en partageant un repas dans les restaurants les plus cotés de la Principauté. Une gastronomie de palace vous attend à l’Hôtel de Paris Monte-Carlo où Le Grill, 1 étoile au Guide Michelin, compose un menu exceptionnel pour le dîner de la Saint-Sylvestre. Viandes et poissons les plus fins, accompagnés d’une coupe de champagne, seront préparés sous la houlette du Chef Dominique Lory. Le lendemain, l’établissement vous accueille pour un déjeuner du Nouvel An tout aussi raffiné.
Nouvel An gastronomique à Monaco
Retrouvez les talents culinaires du Chef Yannick Alléno à l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo et réservez une table dans son restaurant le Pavyllon Monte-Carlo pour le Nouvel An afin de goûter à sa cuisine d’excellence, entre précision des goûts et modernité. Pour le réveillon de la Saint-Sylvestre, il propose un menu en 6 plats inspiré par les produits de la Méditerranée et de la Riviera. Pour le déjeuner et dîner du 1er janvier, les hôtes pourront choisir à la carte leur premier repas de l’année.
Réservez votre table au restaurant le Pavyllon Monte-Carlo
Au Blue Bay, le restaurant deux étoiles du Monte-Carlo Bay Hotel & Resort, une alliance moderne de la cuisine méditerranéenne et caribéenne fera voyager vos papilles. Durant ce dîner de réveillon, vous savourerez les créations originales du chef Marcel Ravin, dans une ambiance jazzy chic avec musique live piano-voix. Pour le déjeuner du 1er janvier, déguster le brunch du Nouvel An by Marcel Ravin pour commencer la nouvelle année avec goût.
L’ambiance chic et intime dans un décor époustouflant
L’ambiance chic et intime de l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo se prête aussi à un dîner de réveillon dans le cadre raffiné de la Salle Belle Époque. Champagne et animation musicale accompagneront un menu 5 plats tout en finesse. Le 1er janvier, le restaurant vous accueille pour un brunch du Nouvel an.
Le Café de Paris à la Salle Empire, vous attend pour le dîner du 31 décembre avec un menu unique et pour un Brunch du Nouvel An le 1er janvier, dans un décor époustouflant et prestigieux.
Une Saint-Sylvestre sous le signe de la bistronomie
Réserver une table bistronomique dans nos établissements vous assurera un réveillon gourmand, tout en élégance et décontraction. Ainsi, démarrez la soirée du 31 décembre par un apéritif convivial au Crystal Bar, au sein de l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo. Un cocktail et quelques canapés plus tard, poursuivez avec un dîner au Limùn et savourez son menu spécialement élaboré pour la Saint-Sylvestre.
Réservez votre soirée au Crystal Bar
Fêtez le passage à la nouvelle année dans l’atmosphère à la fois chic et chaleureuse du Monte-Carlo Bay Hotel & Resort. Dès 18h30, le lobby de l’hôtel vous accueille en musique dans son féerique décor de fêtes inspiré des 1001 nuits. Trinquez à cette belle soirée au bar à champagne installé pour l’occasion. Pour le dîner, le restaurant l’Orange Verte vous réserve un menu bistronomique où les classiques se mêlent à l’inventivité du Chef Marcel Ravin. De nombreuses animations ainsi qu'un merveilleux feu d'artifice seront à admirer depuis la terrasse chauffée du Blue Gin.
Les brunchs du Nouvel An à Monaco
Plusieurs de nos restaurants proposent pour ce Nouvel An 2024 de démarrer l’année en douceur et en gourmandise avec un brunch. Le 1er janvier, profitez d’une grasse matinée avant de déguster un généreux brunch au champagne à l’Hôtel de Paris Monte-Carlo, au Café de Paris sous les ors de la prestigieuse Salle Empire.
Réservez votre table au Café de Paris à la Salle Empire
Au Monte-Carlo Bay Hotel & Resort, le brunch dominical de l'espace Calypso signé Marcel Ravin est une référence. Ce dimanche 1er janvier, il se décline en une version du Nouvel An tout aussi gourmande avec le Champagne Krug Grande Cuvée servi à discrétion.
Réservez votre table à l'espace Calypso
Autre incontournable à partager en famille ou entre amis, un brunch du jour de l’An se tient dans la Salle Belle Époque de l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo pour un Brunch chic du dimanche 1er janvier, organisé sous la coupole de la Mezzanine Eiffel.
Réservez votre brunch à l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo
En savoir plus :
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